绿蒜的正确腌制方法答:我觉得绿蒜的正确腌制方法,挑选新鲜的大蒜,去掉发黄和不完整的大蒜头。洗净,晾干。加入适量的盐,拌匀,腌制12小时至24小时。晾干。准备醋、糖、生姜、青椒和干辣椒等材料,关火晾凉。将晾干的大蒜放入干净的玻璃瓶中,倒入煮好的醋汁,密封瓶口,放置阴凉处腌制1个月。食用时,要用干净的筷子或勺子取用,避免污染剩余...
腊八蒜的腌制方法?答:俗话说“腊八、祭灶,新年快到”,在北方只要过了腊八节,就等于正式揭开了新年的序幕,家家户户都要开始忙着办年货、添新衣、扫房子,为新年的到来做好准备。而腊八节的当天,也要喝上一碗腊八粥,讨个好彩头,顺便再腌上一大罐子的腊八蒜,等蒜瓣彻底腌透、变得翠如碧玉后,过年配饺子吃,那味道别提多香了!话不多...