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腌腊八蒜必须用米醋吗
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
香醋能
泡腊八蒜吗
答:
腌制腊八蒜
推荐
用米醋
。米醋是以大米等粮食为原料,经发酵工艺酿造而成的,味道比香醋
要
厚重,但是没有陈醋味道那么重,酸而不涩,也不像白醋那么冲喉咙,适合用来做各种菜,也非常适合用来腌制腊八蒜,而且米醋的颜色浅,泡出来腊八蒜颜色翠绿,卖相也非常好。2 腊八蒜用陈醋可以吗 ...
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
做腊八蒜用
什么醋好,
米醋
还是陈醋?
答:
泡腊八蒜
为什么得
用米醋
?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能
用白醋
,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。做醋
蒜要用
原醋 做醋蒜最好用原汁原味原色的发酵醋。
腊八蒜用
生醋还是熟醋呢?
答:
腊八蒜
用
生醋就可以,但是如果
腌腊八蒜
量比较大,吃的时间比较长,是用熟醋比较好,因为熟醋经过了高温灭菌,腌出的腊八蒜保存的时间要长一些。
腊八蒜
是
用白醋腌吗
?
答:
腌制腊八蒜
用白醋是可以的,但最好不
要使用白醋
,用米醋泡出来的腊八蒜更好吃,并且用米醋
泡腊八蒜
更容易让大蒜变绿。腊八蒜腌制好了以后呈现绿色,用白醋来腌制腊八蒜,是做不出自然绿色腊八蒜的。泡腊八蒜的方法很简单,只需要准备一些大蒜和米醋即可。在购买大蒜的时候,要注意观察一下大蒜是否新鲜,...
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