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腐臭味对人体有害吗
过期紫菜可以吃吗
答:
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素
危害人体
健康。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313c0ec2d5d6b380cd790238db4"target...
芦笋怎样做又简单又好吃
答:
购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤
腐臭味
,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好,但不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。 2、免高油高温加热过久 芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。最佳烹饪...
干紫菜过期了,还能吃么?
答:
5. 酶会分解食物中的营养素,产生低级产物,如饭发馊、水果腐烂。6. 食物的化学反应,如油脂氧化,也会导致食物变质并产生
有害
物质。7. 变质的食物不仅外观和味道会改变,营养价值也会下降,并可能含有毒素,危
害人体
健康。8. 食物通过不同的气味来提示变质,如酸臭味、霉味、
腐臭味
和哈喇味。9. ...
牛肉跟什么东西一起吃对孕妇比较好
答:
新鲜肉——肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。2、气味鉴别 新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有
腐臭味
。3、黏度鉴别 新鲜...
芦笋怎么储存
答:
芦笋组织柔嫩,耐藏性较差,可以放在冰箱存储,芦笋贮藏适温为0-1℃,相对湿度为90%-95%,气调贮藏效果明显,竖放可延缓其伸长和弯曲;新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,国内外公认的高档蔬菜。
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