44问答网
所有问题
当前搜索:
自制台湾香肠的做法及配方
香肠的制作方法及配方
?
答:
罐
香肠的制作方法及配方
:准备新鲜五花肉、食盐、白糖、蚝油、高度粮食酒。1、做香肠,一般都用肥瘦相间的五花肉或前腿肉,我每年最多做5斤,3~4个月就吃完了,保持了最佳的口感。2、准备5斤前腿肉,我家这里才9.9元一斤,用来做腊肠正合适。前腿肉用水冲洗干净,放在太阳下晒1小时,彻底晒干。...
如何
自制香肠
视频时间 02:56
自制香肠
怎么做啊?
答:
准备材料:猪腿肉 1800g、肠衣 8米、
香肠
料 2袋、花椒 23g、白酒 120g、辣椒粉 23g。1、首先使用清水把肉洗净,放一旁备用。2、使用菜刀把肉切好,放一旁备用。3、把肉切好后放入香肠调料、花椒粒、辣椒面还有白酒,用手搅拌均匀,静置3小时。4、使用盐水把肠衣洗干净,里外都揉洗3次,沥干水分...
香肠的制作方法和配方
?要详细的!
答:
主料:猪肉500克。辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。
做法
步骤:1、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、...
家庭
自制
腊肠
的做法及配方
窍门
答:
自己家做出来的香肠是最好吃的,下面就为大家介绍一下
香肠配方及制作方法
吧。开启分步阅读模式 工具材料:肠衣;猪肉;料酒;葱;生姜;花椒粉;盐 操作方法 01 将准备还的瘦肉和肥肉都切成丁块的形状,然后把葱,生姜和盐。还有料酒都放在一起进行搅拌,腌制均匀即可。02 要是有漏斗的话就把肉丁直接...
灌
香肠
10斤肉
的配料
有哪些?
答:
香肠的制作时间最好就是进入腊月后,所以也叫腊肠,它有一个腌制和轻微发酵的过程,需要低温下晾晒几天才能散发出其独特的香味,现在还没开始做香肠就要抓紧了,菜市场买肉做十几根香肠挂起来,按照我提供的
配方和
流程来做,年夜饭还能赶上自己亲手制作的香肠吃。家庭
自制香肠的做法
:材料:猪肉 2000g...
灌
香肠
怎么调料
答:
香肠的调料:盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀即可。
自制香肠的做法
,准备食材:猪肉:500克、盐:10克、白糖:15克、辣椒粉:适量、花椒粉:适量、胡椒粉:适量、蚝油:5克、白酒:5克、红酒:5克、肠衣:1条。1、一斤后臀肉,肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小...
台湾
肠怎么吃
做法
大全
答:
猪肉的肥瘦比例是2:8或3:7 为最合适;羊肠衣适量用水洗去盐分,浸泡30分钟,可以分别将每条肠衣在自来水下灌水冲洗一下检查有没有破洞,然后泡水备用,如果怕有腥味可以在水中加点料酒。2.将肉先切成小块,在用绞肉机绞馅 3.用8mm孔径的绞肉刀片最为合适了 4.将肉馅放入钢盆中,加入
台湾香肠
调料...
灌
香肠配方及制作方法
答:
灌
香肠配方及制作方法
如下:
配料
:猪腿肉3000g、食盐70g、花椒粉30g、白糖50g、辣椒粉30g、白胡椒粉10g、白酒100g、生抽30g、红曲粉3g。1、准备猪腿肉。2、去除筋膜。3、肥瘦分开切好。4、加入所列调味料,拌匀,腌制2-4小时之间。5、肠衣提前用清水泡起来,最后再放到酒里浸泡一下,去味,事实上...
灌
香肠的配方
?
答:
香肠的制作时间最好就是进入腊月后,所以也叫腊肠,它有一个腌制和轻微发酵的过程,需要低温下晾晒几天才能散发出其独特的香味,现在还没开始做香肠就要抓紧了,菜市场买肉做十几根香肠挂起来,按照我提供的
配方和
流程来做,年夜饭还能赶上自己亲手制作的香肠吃。家庭
自制香肠的做法
:材料:猪肉 2000g...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜