臭豆腐为什么那么臭?答:闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。 实验发现,豆腐,经过食用霉菌发酵后,B族维生素大为增加,对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在,故对癌症还有预防作用。 除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆...
鲱鱼罐头为什么这么臭 是瑞典人的救命稻草答:提到闻起来臭,吃起来香的食物,大多人一定想到的就是臭豆腐,甚至说到这里,一些人的脑海里已经浮现出“到了长沙,不吃长沙臭豆腐,等于白来”的广告语以及隔着两道街都能闻到的臭味。但是在鲱鱼罐头面前,提起臭豆腐就是小巫见大巫了,甚至闻过鲱鱼罐头之后,再闻臭豆腐都是香的,有这么夸张吗?哎,还真有!鲱鱼罐头日...