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花生米有一股轻微哈喇味
急 求问这
花生
还能吃吗 花生壳有点发霉 里面
是
好
的
答:
外壳有一点发霉没事的,
花生米
没发霉就能吃。花生米发霉不能吃。1、花生容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物;2、黄曲霉毒素非常耐热,可达270摄氏度高温,一般加热处理不能使其分解,因此发霉的花生一定不能吃;3、发霉的花生一般也可能会伴随
哈喇味
,主要是花生中油脂氧化酸导致...
怎样鉴别
花生有
没有变质 带壳花生怎么保存不会发霉
答:
从气味上鉴别 优质
花生具有花生
特有的气味。一般花生其特有的气味平淡或略有异味。劣质
花生有
霉味、
哈喇味
等不良气味。从口味上鉴别 优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味。一般花生其固有的味道淡薄。劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。2 带壳花生怎么保存不会发霉...
食物变质是什么味道 食物变质有什么现象
答:
油脂氧化过程中产生的过氧化脂质不仅会导致食品的外观、质地和营养变差,甚至会产生致突变的物质,比如氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应,破坏DNA和细胞结构。
哈喇味的
产生往往伴随着颜色的褐变(如腊肉的肥肉部分由白变黄)和食品质地的变化(如糕点变得干硬、不好吃)。应对措施:油脂的氧化...
多
味花生
霉变 吃了肯定有你想不到
的
反应
答:
黑心商贩一般都会把霉变
的花生米
加工后再买,只是淘洗或者抛光的霉变的花生米,表皮发暗,抓一大把放在鼻子仔细闻,有明显霉味(精子味道),吃到嘴里有苦味。剥开花生米,在胚芽处(花生米心)有细小的黄色或者黑色的霉菌丝。如果做成油炸花生米、多味花生米、鱼皮豆花生米等等,就闻不到味道,也不一定...
怎样辨别
花生
是否霉变
答:
5、尝味道。好花生吃起来又香又甜;有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的,都是变质花生。一旦吃到坏花生,应该赶紧吐出来并且及时漱口,千万别咽下,以免危害健康。6、发霉
的花生
一般也可能会伴随
哈喇味
,主要
是花生
中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基,有引起心脑血管疾病和癌症的风险。二、...
炒
花生的
保质期
是
多长时间?
答:
可以保存半个月。用塑料口袋装好放入冰箱至少可以保存半月。时间长会变质,有
哈喇味
。
熟
花生
受潮了怎么办?熟花生受潮可以吃吗?
答:
熟花生怎么防止受潮 花生
是一
种高油质,高蛋白的油料作物,比较难以存放。不仅容易“走油”,还易生虫发霉,甚至出现
哈喇味
。这里只介绍几种存放保管方法:1、将
花生米
晾干,摊凉后,用装食品的塑料袋装起来,袋内放入一小包花椒,扎紧袋口,置于干燥通风处避光保存。2、用食品塑料袋装好,扎紧袋口。3...
花生
吃多了对心脏不好吗
答:
2、风味花生。风味花生对于患冠心病的人来说,一定要少吃,或其他病变引起的冠状动脉堵塞造成的心脏疾病,比如心绞疼,新机共享不足等,阻塞冠状动脉最主要的是高血糖和高血脂,而风味花生中含有高脂肪所以尽量少吃。3、苦味花生。苦味花生一般也可能会伴随
哈喇味
,主要
是花生
中油脂氧化酸导致的。油脂氧化...
花生有
点霉能吃吗
答:
发霉的食物千万别吃!尤其是像
花生
、玉米、小麦、大米、奶制品之类的食物。这些食物发霉后通常会含有一种称之为黄曲霉毒素的有毒物质。一次性摄入过多的黄曲霉毒素,就会出现急性中毒,表现为肝脏损害、神经系统紊乱,甚至死亡。而长期慢性摄入黄曲霉毒素也可导致慢性中毒,导致肝硬化等疾病。此外,研究...
变味
的花生
能吃吗
答:
1
、冷藏储存 将新鲜
的花生仁
晒干(以防发霉),之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存(能够将花生里面的小虫子冻裂,这有利于花生仁被长期储存)即可,储存的时间大约为1年左右。2、干燥阴凉处储存 将晒干的花生仁装在包装袋中(确保晒干),然后将包装袋密封并放到阴凉、干燥、通风的地方储存,存储的...
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