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芹菜叶和芹菜茎哪个好
芹菜叶
的营养比
芹菜茎
还高,那怎样做好吃呢?
答:
其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,
芹菜叶
不仅能吃,而且比
芹菜茎
还营养,以前都扔了,实在是太可惜,其实,很多食材看起来不好吃,可是经过食材的巧搭配及精心烹调,都能做出美食。今天分享一道用芹菜叶做的...
芹菜叶子
没营养、不能吃吗?
答:
似乎在很多人的心中,芹菜就是吃茎的。但爆炸营养课堂的营养师要告诉大家,
芹菜叶子
也是可以吃的,如果扔掉的话,实在是有些浪费了:一般来说,人们认为
芹菜茎
的营养价值较高,尤其是膳食纤维的含量,从它“粗狂”的外表就能看出来。可实际上,芹菜叶的营养价值是绝对不输芹菜芹的。毕竟芹菜不仅仅只...
芹菜叶和芹菜茎哪个
更有营养
答:
仅就营养而言,两个都差不多,但是他们所含的成分又是不一样的,
芹菜茎
要比
芹菜叶
所含的营养成分多一点,芹菜叶所含的营养成分要单一一点。
芹菜的
叶子和芹菜
的
茎哪个
营养更高?哪个含的胡萝卜素多呢?
答:
1.
芹菜叶
的营养价值高于
芹菜茎
。每100克芹菜叶中的钙含量为366毫克,是芹菜茎的2.36倍,而镁含量则是芹菜茎的4倍。2. 芹菜叶中的维生素B1和维生素B2含量也超过了芹菜茎。3. 特别值得一提的是,芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中则不含。4. 因此,从营养角度来看,食用芹菜叶是更好的选择。
为什么
芹菜叶子
不能吃?
答:
在上面文章中已经提到过了,
芹菜茎
当中的钠元素含量要高于
芹菜叶
,而钠摄入过多的话,可能会让身体健康造成不利的影响,所以想要合理的控制血压,不但要控制钠盐的摄入,同时还要适当地补充钾元素,而芹菜叶就实在好不过了。当然除了青菜叶子当中富含丰富的钾元素之外,在我们生活当中常见的土豆,香蕉,...
芹菜
的叶子铁多还是根茎多
答:
要说明一下,那芹菜的很长的杆,不是
茎
,是芹菜的叶柄。
芹菜叶片
的含铁量比叶柄多。芹菜叶片里的维生素K、类胡萝卜素等也比叶柄丰富。如果从所含无机盐、维生素等角度看,芹菜的叶片的营养价值远比叶柄的价值高,我们家吃芹菜一定是保留叶片的。但如果只从补铁的角度看,芹菜不是最佳选择。因为...
吃芹菜都喜欢扔掉叶子,
芹菜叶子
真的比
茎
更有营养吗?
答:
芹菜是降压的好宝贝,而且其独特的清香受到很多人的喜欢。无论是自己家常的小炒,还是外卖中,芹菜吃的部分都是
芹菜茎
,很难见到吃
芹菜叶
的。有网友反映芹菜叶比芹菜茎更有营养,应该吃叶子才对。至于真相如何,看下文详解。相关部门以本芹和香芹为样本做了检测。检测结果发现,钙、铁、镁、VC、胡萝卜素...
榨
芹菜
汁要把叶子去掉吗
答:
不用把叶子去掉,叶子营养很高。很多人吃芹菜会把
芹菜叶
丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于
芹菜茎
,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有。营养成分:每100克...
为什么
芹菜叶
比它的
茎
有营养???
答:
此外,经有关研究实验发现,
芹菜叶
对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说有很好的兴奋作用。所以,芹菜叶入菜营养胜过
芹菜茎
,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。参考资料:http://www.nb333.com/yxjkq/show.asp?id=3418 ...
芹菜叶子
能不能吃?它有什么好处?
答:
值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于
芹菜茎
,营养学家曾对芹菜的
茎和
叶片进行过13项营养成分的测试,发现
芹菜叶片
中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的...
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