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草鱼晒鱼干怎么腌的做法
淹
鱼干
要放什么调料?
答:
步骤:1、备齐原料:两条大
草鱼
和食盐。2、开始处理大鱼,去掉鱼头,刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏,两条鱼都处理干净后,洗净控水。3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口,小心手哦!4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,
腌制
四天左右时间,将血水倒掉就可以
晒
了。5...
大
草鱼怎么腌制
晒干好吃
答:
8、把所有
腌
料放入搅拌均匀,腌3小时。9、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,
晒
的时候用牙签分开。10、就等太阳,北风天气好的话3天就能晒干。11、这是之前晒好的鱼骨,别看它没什么肉的,吃起来比鱼肉还好吃呢。12、这是晒了一天。13、晒3天就干了,把
鱼干
剁成小块短时间吃不完...
如何
制作
腊鱼干
答:
制作
腊鱼干的
第一步就是要挑选鱼了。腊鱼干要挑选
草鱼
。然后把草鱼处理干净,并且把水分弄干。接着把
鱼干
切成一小份的。接着调制
腌
料,往一个碗里加入少许的盐,生抽和老抽,还有一些姜丝,最后加入配料,有胡椒粉和白砂糖以及米酒,然后均匀地搅拌。然后倒入切好的鱼块,将腌料均匀地涂抹在鱼块表面...
家庭
晒
大
鱼干
方法 家庭晒大
鱼干
方法步骤
答:
1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤以上的
草鱼
鲩鱼都可以,鱼大肉质厚,好吃,剖开以前洗干净,外部剖开以后不要洗了,用鱼的血抹遍鱼身体内部,这样
腌制
出来的鱼肉就是红的,好看。3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部,鱼头的缝隙特别要抹盐...
晒干的鱼
怎么
做
如何
做晒干的鱼
答:
2、用温水将风干或熏干的
草鱼
洗净,如果风干之前已用盐
腌制
过,建议先浸泡2-3分钟,有利于表面盐渍脱落;将青椒、红椒、洋葱,葱姜蒜洗净待用。3、依照自己的喜好将
鱼干
切块或薄片,青椒红椒切丝,姜切丝,蒜切末,洋葱切细段。4、小火烧锅,入油,放入姜蒜,随后放入细辣椒粉,再放入五香豆豉,小火...
自制
鱼干的
教程有哪些?
答:
制作自制
鱼干的
教程如下:材料:新鲜鱼(如鲤鱼、
草鱼
等)食盐 白酒或料酒 姜片 葱段 其他调料(如辣椒、花椒等,根据个人口味选择)步骤:准备鱼:选择新鲜的鱼,去鳞、去内脏、去头和尾,洗净后沥干水分。如果鱼较大,可以将其切成适当大小的块状。
腌制
:将适量的食盐均匀地撒在鱼的表面和内腔,让盐...
家庭
晒草鱼干
方法
答:
8
腌
好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开天气好的话,草鱼干三天就能晒好了。
晒草鱼干的做法
步骤 把
草鱼
肚黑色的膜洗干净 把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉鱼头去掉把鱼肉分切成3条另一头不要切断 鱼腩错刀开 所有鱼切好鱼骨整条就可以了把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时 腌好...
用
草鱼
做
干鱼怎样
做才好吃
答:
姜汁 30克 生抽 30克 盐 30克 白酒 15克 白糖 10克
晒草鱼干的做法
所有材料 把
草鱼
肚黑色的膜洗干净 把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)把鱼肉分切成3条(另一头不要切断)鱼腩错刀开 切成这样 所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)把所有
腌
料放入搅拌均匀,腌3小时 腌好的鱼肉用绳子挂...
如何
挑选正宗的
草鱼干
答:
然后在鱼上压石头或灌满水的瓶子压实,一般24小时左右即可
腌制
好后,系上绳子,吊在阳台,
晒
足三个大太阳,鱼干就有八成干了,这时鱼干口感正好现在有些专门制作
鱼干的
商家比较偷懒,很多是用机器烘干的就算是自己。
草鱼
,胖头鱼都行啊只要鱼肉厚实点都可以把鱼切成大小差不多得快,简单的就放适量的盐...
晒鱼干的
正确方法
答:
1、选料:
鱼干的
原料是新鲜的鱼肉,所以我们要选择肉质紧实、无异味、无伤痕、无腐败迹象的鱼。一般来说,海水鱼比淡水鱼更适合做鱼干,因为海水鱼的肉质更结实、更有嚼劲,而淡水鱼的肉质较软、较容易碎。常见的海水鱼有金枪鱼、马鲛鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等,淡水鱼有
草鱼
、鲫鱼、罗非鱼等。2、
腌制
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