44问答网
所有问题
当前搜索:
莆田兴化米粉怎么炒窍门
福建
莆田
有哪些不容错过的特色美食?
答:
莆田
特色美食有:麻丸、蛏熘、莆田卤面、焖豆腐、莆田红菇汤、红团、莆田煎粿等。1. 麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉(去筋去油)为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,用汤匙刮成小圆珠,放在热水中烫熟,食用时加上清骨汤,是仙游有名的汤肴。饭后尝点...
兴化米粉
干
怎么
做?
答:
一般选用杂交晚稻米。早稻米淀粉质量差,不宜采用。加工时要求精度高。通常食用大米,一等稻谷每100公斤加工大米69~71公斤;而制作
米粉
干的原料要求标一晚稻米,一等稻谷每100公斤只加工大米68公斤。白米经筛选后,用箩筐淘洗干净,加水浸泡20~30分钟。夏季容易发酵,应缩短在20分钟。浸米要以手捻米能...
捞化
怎么
做?
答:
捞化荤香诱人。冬日食之,大快朵颐之余,舒筋活血,寒气尽去。 捞化之做法,既含简而美之哲学真谛,下水内脏来者不拒,更显榕城“海纳百川,有容乃大”之博大胸襟。佛家云:一滴水见大千世界,其理由家乡捞化证之。“捞化”其实应该叫捞米粉,那米粉是原产
莆田
的“
兴化米粉
”,很细很细的细米粉,一...
兴化
府的兴化名菜
答:
兴化名菜小吃质优物美,在色、香、味、形、器等方面均有考究,尤注重于“味”。在兴化菜谱中,以味多、味广、味厚、味浓为其特色,又以清鲜淡雅,略带甜味见长。历史上,兴化就有久负盛名的
炒兴化米粉
、荔枝肉、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干焖羊肉、蛋白扁食等佳肴。近年来,
莆田
著名烹调技师王文基根据古老的生活习惯,利用...
莆田
有哪些特色小吃?
答:
又最属江口的卤面有名了。面,是
莆田
自制的,在外\x0d\x0a面比较少能买到。佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇...卤面的工序\x0d\x0a不难,但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~\x0d\x0a\x0d\x0a2.
兴化炒米粉
\x0d\x0a莆田古称兴化。印象...
去
莆田
旅行有哪些美食值得推荐?
答:
莆田
红团:红团是一种传统的节日食品,尤其在春节期间非常受欢迎。它由糯米粉制成,内含红豆沙或花生馅,外面裹上一层椰蓉,甜而不腻。
兴化米粉
:兴化米粉是莆田的传统食品,以其细腻爽滑而闻名。可以用来做汤米粉或者
炒米粉
,搭配不同的肉类和蔬菜,风味各异。崇武海蛎煎:崇武是莆田的一个著名渔村,...
兴化米粉
的食品特点
答:
产地以
莆田
县黄石镇西洪和清江两村为主,下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之,全市其他地方亦有零星的加工制作。米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过9道工序,过去用手工操作,多用半机械化进行制作。
兴化米粉
的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食...
莆田
有什么好吃的糕点?
答:
福建
莆田
的著名小吃有哪些 莆田小吃种类繁多,特简要介绍其做法,若来莆田,街头小摊及酒家饭店都可吃到 一、主食、菜肴类 【
炒米粉
】米粉,白如雪,细如丝,是
兴化
著名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种,即把米粉加入本地的荤(素)佐料煮熟,鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”...
莆田
有什么小吃
答:
兴化炒
米粉是福建
莆田
著名的汉族小吃,莆田十大城市名片之之一,它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“
兴化米粉
”。 3、老街锅边糊(“月伞”) 福建莆田汉族风味小吃,著名佳点,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到台湾等...
好吃的“
莆田
卤面”,你知道是
怎么
做吗?
答:
今天小编为大家介绍一道福建地区的传统美食“
莆田
卤面”。这道面食,看似是普普通通,但是内涵确实十分的丰富的。莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和
兴化炒米粉
、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜