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菜籽油与橄榄油
日常食用油怎么选
答:
在选择日常食用油时,可以从以下几个方面进行考虑: 看种类:不同的食用油具有不同的营养成分和特性,因此需要根据自己的需求和烹饪方式来选择适合的食用油。例如,
橄榄油
、亚麻籽油等适合凉拌和烘焙,而花生油、
菜籽油
等则适合高温烹饪。 看脂肪酸比例:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸是人体所需的三种脂肪...
橄榄油
能否用来炒菜?
答:
橄榄油
肯定可以炒菜,而且非常推荐炒菜。油的沸点都是比较高的,橄榄油的沸点在270度左右,我们平常煎炸的时候,看到油沸腾,实际上并不是油在沸腾,而是油脂中的水分在沸腾。橄榄油中80%都是单不饱和脂肪酸,几乎不含多不饱和脂肪酸。而我们平常吃的葵花油,大豆油,花生油等中,都含有一定比例的多...
常见食用
油
的科普及宝宝初添加选择什么油
答:
原料:从芝麻中压榨提取出来的油。 特点:独特的香味。 饱和脂肪酸·16%,不饱和脂肪酸·84%。 适合:凉拌、煮汤、调馅。 二、宝宝食用油排名 1、排名第一:核桃油,亚麻籽油,紫苏籽油。 2、排名第二:牛油果油,
菜籽油
,
橄榄油
,葵花籽油。 3、排名第三:玉米油,花生油,大豆油,芝麻油。 4、排名第四:饱和脂肪酸...
芥花
籽油
、
橄榄油
、茶油的比较,各自的特点是什么??快些,急急!_百度知 ...
答:
芥花
籽油
含低饱和脂肪且含丰富不饱和脂肪,可提供两种人类本身无法制造的必需脂肪酸,即亚油酸(18:2 n-6)和α-亚麻酸(18:3 n-3, ALA)。芥花籽油的饱和脂肪酸是常用油中最低的,单一不饱和脂肪酸仅次于
橄榄油
,而其奥米加-3油酸亦是常用油中较高的。其饱和脂肪酸含量橄榄油是15% ; 芥花...
食用油是碱性还是酸性食物
答:
3、大豆调和油:它是市面上比较常见的油,由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成,之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别,但可以确定的是,它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。4、
菜籽油
:也称茶油,其脂肪酸构成
与橄榄油
相似,其中不饱和脂肪酸高达90%...
菜籽油
的好处和坏处是什么?
答:
2、颜色味道不同:玉米油颜色金黄清澈,清香扑鼻。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,这种气味来源于芥酸,因此可以为高芥酸
菜籽油和
低芥酸菜籽油。
橄榄油
的颜色为淡黄至墨绿,有果香味。调和油澄清、透明,颜色和味道根据原料比例的不同而不同。3、适用的烹调方式不同:玉米油适合快速烹炒和煎炸。
请问
橄榄油
可以
和
其他食用油混合食用吗?
答:
可以的 ,植物油之间是不会发生化学反应的 ps:偶是业内人士
橄榄油和橄榄
调和油有什么区别
答:
3、
橄榄油
是由新鲜的
油橄榄
果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。4、橄榄调和油可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、
菜籽油
、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、...
面对超市里琳琅满目的食用
油
,应该怎么挑选?听说油换着吃更健康,是真...
答:
食用油的种类很多,有玉米、菜籽、葵籽、大豆、花生、
橄榄油
等。一般情况,执行标准号GB和GB/Q是食用油中标准最低的。 (1) GB/T:纯
菜籽油
GB/T 1536、纯花生油GB/T 1534、纯大豆油GB/T 1535、纯葵花籽油GB/T10464、纯玉米油GB/T 19111; (2)食用植物油卫生标准: GB 2716 (调合食用油一般都是这个); ...
请问,葡萄
籽油
,苦茶油,玉米油,蔬菜油,
橄榄油
,哪个最好,最健康?请按好...
答:
菜籽油
适合煎炸 大豆油适合炖炒
橄榄油
适合凉拌 色拉油:可以生吃 色拉油是一类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大...
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