44问答网
所有问题
当前搜索:
菜肴是指
梅菜扣肉属于哪个菜系
答:
梅菜扣肉属于粤菜菜系。粤菜也叫广东菜,
是指
广东省流行的
菜肴
,由历史长久、口味独特并且有广泛影响力的菜系,主要以__省的高级料理为基础,以其精心的手艺、精致的包裹及技巧令其著名。梅菜扣肉是粤菜的传统名菜,肉燥拌入梅菜中,色泽鲜艳,味道鲜美,是一道经典的家常菜。梅菜扣肉也是粤菜传统十大菜...
葱指是什么意思
答:
葱指是一种中国特有的蔬菜,也是烹饪中常用的佐料之一。葱指的外形类似于葱,但它较细、较长,且只有一层。葱指有着浓郁的香味和辣味,可以用来作为
菜肴
的主要调料,也可以用来作为配菜,增加菜肴的口感和特色。在中国菜肴中,葱指的应用范围非常广泛,几乎每道菜都会用到,特别是在川菜和鲁菜中,更...
有哪些好吃的下饭菜推荐?
答:
下饭菜,又称为佐饭
菜肴
,
是指
那些能够激发食欲、配合主食食用的
菜品
。这些菜品通常口味鲜明,或是酸辣、或是鲜香,有的富含汤汁,有的则干香浓郁。不同地区有不同的下饭菜,根据个人口味偏好和地域特色,以下是一些广受欢迎的下饭菜推荐:宫保鸡丁:这是一道川菜中的经典菜肴,由鸡肉丁、花生米、辣椒...
形容菜名祝福的四字成语
答:
泛指丰富的
菜肴
。 【出自】:闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》:调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。 三、脍炙人口 【解释】:脍:切细的肉;炙:烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。 【出自】:现代闻一多《歌与诗》:“一部脍炙人口的《国风》与《...
什么是地中海式西餐?要有详细的分析
答:
地中海
菜肴
主要还是指环绕地中海的欧洲国度风靡的西餐饮食、其中使用地中海膳食结构为主的橄榄油作为烹饪原料加以当地特产的海鲜、新鲜果蔬、肉类为主、其主体是由法国菜式、意大利菜式、西班牙菜式和希腊菜式,如下举出一些相关常见的菜式供楼主参考 法国菜式:红酒局法国蜗牛 法式鹅肝酱 黑松露、白松露 ...
烹饪、饮食、食品具有怎样的联系与区别? 由园竹合立化性征形成的陌因...
答:
所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。不同地烹调方法,加入不同的调味料,即使是同一种菜,也可做出多种味道不同的
菜肴
来。“烹”就是煮的意思,“饪”
是指
熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,...
盐城菜籽饭是什么
答:
该物质
是指
食品或
菜肴
。盐城菜籽饭是一种特殊的食品或菜肴,例如在汉中地区,人们会使用自家产的菜籽油和大米制作出一种叫做“油炒蒸饭”的食品。这种食品的特点是将应季蔬菜和菜籽油一起蒸煮,再配上各种配菜,口感鲜美。菜籽种子经过科学研磨杀菌加工后,能制成粉末状的生菜籽粉,具有修复骨膜,生长软...
\"荤菜\"就是肉菜,可为什么用\"草字头\"的\"荤\"来代指肉菜?
答:
事实上“荤”最初指的并非肉类,而是有辛辣刺激气味的蔬菜,如葱蒜、韭菜之类。而“荤腥”中的“腥”是“月/肉”字旁,这
才是指
肉类。我国的佛教徒通常所说的“不近荤腥”便是避免辛辣蔬菜和肉类,而非仅仅是肉类,而“荤”的原意也与肉类无关。谢谢。
餐桌礼仪常识
答:
筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人
指指
点点或打手势示意.当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的.再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物.当你用筷了去取一块...
菜名是四字成语的有哪些
答:
菜名是四字成语:出类拔萃:是超出同类之上,多指人的品德才能。菜名指拔丝类
菜肴
;文武双全:能文能武,文才和武艺都很出众。菜名指青豆炒虾;桃园结义:
是指
有共同志向的人结拜为弟兄。菜名指三鲜灼白菜;各奔前程:比喻各人按不同的志向,寻找自己的前途。菜名指多样荤素菜一起炒;一清二白:指清...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜