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菜脯怎么做好吃
潮汕特色美食
答:
菜脯
,即
萝卜干
。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。 揭西栀粽 栀粽。它和制作甜(米反)的程序一样,所不同者,甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成,而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成...
有哪些老一辈酒友公认
好吃
的下酒菜值得推荐?
答:
6、凉拌皮蛋:中国传统美食,开胃前菜,吃起来非常美味。7、凉拌豆腐丝:入口绵软,口感鲜香美味,吃完嘴中留香,非常适合开胃。8、老
菜脯
:晒干的
萝卜干
,风味越久越好,配上白酒十分美味。9、猪油渣:香嫩酥脆,美味可口,拿它下酒能多喝2两。以上是一些老一辈酒友公认
好吃
的下酒菜,这些食物搭配...
晒白
萝卜干怎么做好吃
答:
晒白
萝卜干怎么做好吃
主料 3人份 青萝卜4000克 辅料 萝卜干100克、精盐2小勺、白糖2小勺、鸡精2小勺、辣椒油2小勺、生抽2小勺、白芝麻1小勺、黑芝麻1小勺、中盐500克 晒萝卜干步骤1 青萝卜削去头尾,洗净控水,先切成4至5厘米的厚片 步骤2 再切4至5厘米的萝卜条,把切好的...
潮汕杂咸的做法步骤图,潮汕杂咸
怎么做好吃
答:
虾米和
菜脯
,盐制。近些年才出现的新品 豆制品,盐腌制,发酵 南乳又叫红腐乳、红方。卷心菜,盐腌制 橄榄菜 茎瘤芥就是青菜头,它是芥菜的茎变种。青瓜,盐腌制 甜菜脯,糖腌制 咸橄榄瓣 咸干花生米 潮语:蟟蛁学名:小刀蛏 小贴士 有不足,有错误,欢迎指教目的是做个尽量全面的杂咸记录😄...
蛇皮
怎么做好吃
答:
菜胆蛇皮 主 料: 蛇皮200克,菜胆150克,
菜脯
50克,韭菜花20克,红辣椒1个。配 料: 蒜末、姜末、精盐、味精、清汤、湿淀粉、花生油各适量 做 法: 1、将蛇皮去净鳞片,用清水洗净,放入高压锅里煮熟,捞出切段;菜脯、韭菜花分别切段;红辣椒切片。2、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至五六...
什么菜配粥喝比较
好吃
?
答:
喝粥最好配简单,清淡的小菜儿, 尤其是喝白粥(大米粥,小米粥等)。因为,白粥非常朴实,味道寡,平和,半流质食物,对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用,因此,喝白粥不要吃大油大荤,很油腻的菜。一般来讲,最好配咸鸭蛋,自制的小咸菜,比如,腌的或酱制的小黄瓜条儿,榨菜丝,小辣椒...
腊肉火鸡腿
怎么做好吃
答:
菜脯
炒腊鸡腿 原料:腊鸡腿一只,菜脯200g,葱姜,干辣椒适量 配料:生抽1小勺,盐1g,鸡精1/4小勺,胡椒粉1/4小勺 友情提醒:鸡肉具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血 菜脯炒腊鸡腿的做法:1】菜脯切条用温水泡一下沥干水;葱姜切碎,干辣椒去籽剪碎 2】腊鸡腿洗去浮沉,上锅蒸30分钟 ...
白罗白萝卜腌咸菜教程窍门
答:
如果油里面有一点油和水,那么白萝卜就会加速变质,很可能一两天就坏了,所以这个小细节咱们大家也一定要记好。总结:腌白萝卜时,只要掌握好这三个诀窍,腌出的白萝卜,脆嫩又
好吃
,这三个诀窍分别是,精盐,白糖1:1来腌制白萝卜。2是,酱油必须来熬制,三是,腌白萝卜的容器,必须无油无水。
自制潮式肠粉
怎么做
答:
用筷子戳一下最后的地方看看里面的馅料熟了没有。没有的话继续再蒸一下。注意时间不要太久导致馅料太熟不
好吃
。这个刚刚好的程度就需要每次调整时间啦。4、蒸好拿出肠粉,加上之前调好的淋汁,淋在肠粉上,再加
菜脯
粒。喜辣的朋友可以加辣椒酱。再来一杯茶。
潮州有什么
好吃
的美食呢?
答:
干同果[马铃薯做的]尖米丸汤 早粥—一般潮人不
怎么
习惯早餐吃面包和牛奶,人们喜欢在家吃早粥,那粥不比广州的粥那样糜烂,应该称稀饭。桌上放一碟碟杂菜,比如
萝卜干
,比如橄榄菜,比如咖喱香腐,咸菜,炸菜……韭菜果-包的馅则是韭菜和花生仁,在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油,吃起来...
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