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葡萄酒一次喝多少合适
葡萄酒
的“挂杯”是什么原因形成的?挂杯的效果,是判断酒好坏的标准吗...
答:
C6H12O6 + Zymase 糖分 + 酶(酵母)↓ 2 C2H5OH + 2 CO2 + By-product 乙醇(酒精) + 二氧化碳 + 副产物 而这些酒腿,其实就是酒精+残留糖分+甘油(副产物之一)+其它浸出物的混合。所有的
葡萄酒
都含有以上成分,因此只要选用
合适
的杯子,所有的葡萄酒都会产生酒腿。但是,酒腿也有
多少
厚薄...
自制
葡萄酒
什么时候放糖最好
答:
本地没买到专用的做酒的
葡萄
,就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍,然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白,不要去除掉,那是天然的发酵剂。控的差不多了,就开始凉,葡萄很好凉干的,夏天时打开风扇,一会儿就干了。最好选用瓷的,或玻璃的容器,并且要...
请问哪些红酒产国的红酒是属于便宜红酒甚至是超低价红酒?
答:
注:目前,公园山价格老齐达内庄园和庄园杜德莱的
葡萄酒
5-6次,更昂贵的价格范围内,所以精明的鉴赏家喜欢喝老齐达内庄园和杜德莱的庄园,因为这个坚实的房地产价格,至少不是炒作的成份股。 酒店老板娘龙霸太太(Mme.Loubat)从园主阿诺家族(阿尔诺)手中购买了帕特里夏庄园于1925年,不仅改变了命运庄园的帕特里夏,夫人龙霸...
关于红酒,你知道哪些知识?
答:
但是在许多情况下,食物的烹饪方式和配料改变了食材原本的个性,因此改变了
葡萄酒
的搭配原则,例如加了酱料烧烤的海鲜或者带辣味的白肉和西拉红葡萄酒是更
合适
的搭配,由此可见,搭配什么样的葡萄酒,更取决于食物烹煮之后的味道而非食材原本的味道。 味道相对抗的搭配,可以利用一些味道的互相抗衡来进行菜肴的搭配,进行互补...
葡萄酒
的酵母味怎么降低或去掉?
答:
带有酵母味的新酒,短时间内无法去掉。只有陈酿几个月后,酵母味才能减淡。放橡木片和进橡木桶,可以缩短时间。当然,时间是最好的调酒大师。
葡萄酒
的发酵:葡萄汁变成葡萄酒的过程,就是酵母菌的酒精发酵过程。发酵是酿造葡萄酒最重要的过程,葡萄酒酵母(或称啤酒酵母)是最良好的发酵菌种。酵母的酒精...
知名品牌的
葡萄酒
有
多少
?
答:
根据
葡萄酒
的含糖量,分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分,葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。 法国葡萄酒酒质分为:普通日用餐酒(Vins de Table)、乡村酒或地区餐酒(Vins de Pays)、优良品质餐酒(VDQS:Vins Deimites ...
葡萄酒
可以兑可乐、雪碧喝吗?
答:
可以但是不
合适
:
葡萄酒
内涵丰富,是酿酒师精心努力探索的结果。就像大厨的每一道菜都是他火候和配料的精心创造,你只管品尝,而无需添油加醋撒盐。现在人们已慢慢学会品鉴各种葡萄酒,再兑可乐、雪碧就太对不起酿酒师的辛勤劳动了,也失去了喝葡萄酒的乐趣。——摘自《葡萄酒品鉴》...
世界杯各球队国家的风土人情(特产或特点)
答:
三五人一桌的聚会,一瓶10度上下的
葡萄酒
通常就够了,人们更多的是喝矿泉水。法国人也和大多数西方人一样,没有劝酒的习惯,
喝多少
自便。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2010-06-29 世界杯各个队的别称~ 40 2010-07-15 有关世界杯的笑话 45 2010-07-18 世界杯上各个...
有谁知道无籽葡萄能否也可以自制
葡萄酒
呢,步骤是怎样的呢?
答:
可以,和有没有籽没关系,有籽的风味和有益成分更多更好,但家庭自制
葡萄酒
是体现不出来的。一、酿酒工具准备 1、主发酵瓶 可用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等。大小不拘,视
葡萄多少
而定,也可
一次
分几个瓶子。充分洗净,烘干备用。2、二...
红酒人生———是什么意思?
答:
在广州,饮
葡萄酒
的风气在1995年时已兴盛一时,但当时市面上没有太多好酒,更重要的是没有
多少
人真正懂得品尝葡萄酒。然而随着红酒文化的深入发展,广州的红酒品尝家、收藏家已越来越多,玩家圈子正悄然出现。记者近日采访了其中五位在圈中颇有分量的人物,探究了他们的红酒品尝、收藏之旅。且看他们如何在品尝红酒中,品...
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