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蒸1个鸡蛋要放多少ml水
蒸鸡蛋
羹
放多少水
水温比例多少合适做
答:
蒸鸡蛋
羹一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水。用三十到四十摄氏度的温水做会更好吃。蒸鸡蛋羹的做法有以下几个步骤。一、材料准备。鸡蛋2个、温水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(
1ml
)。二、制做方法。1、将鸡蛋液...
鸡蛋
羹水和鸡蛋的比例是
多少
?
答:
第二步、打散,加入
一
点点盐搅匀,如下图所示:第三步、加入约3
个鸡蛋
量的水,搅匀,滴入几滴香油,如下图所示:第四步、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火
蒸
15分钟,如下图所示:第五步、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好...
蒸鸡蛋
羹,别直接加水蒸!牢记哪些技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩呢?_百度...
答:
向
鸡蛋
液里加入225
mL
凉白开水,再度拿筷子拌匀,出泡后用勺子撇掉表面的白沫子,
放置1
min。第二步用保鲜膜把碗包裹起来,再换木签扎好多个小圆孔透气性。出锅放水,大火烧开,把碗放进锅里,用中火
蒸
8min,就可以熄火。取下碗,除去保鲜袋,用洁净的刀子鸡蛋羹划到井字格,淋入适当生抽酱油、芝...
做鸡蛋羹4
个鸡蛋放多少毫升水
答:
一个鸡蛋
在60克左右,水的比例在1.5--2左右(90--120克左右)。四个鸡蛋约240克加水则在360--480克之间即可。
鸡蛋
羹是每个宝宝必须要吃的食物,怎样
蒸
出来的鸡蛋羹水嫩没气泡?_百度...
答:
根据个人口味添加盐,如果家里有耗油的还可以放一些在鸡蛋里,那样蒸出来的鸡蛋羹味道好。洁净的小盘子里打进2
个鸡蛋
,加入适量食用盐,用筷子充足拌和,直至蛋液出泡。向蛋液里加入150
mL的
温水(40℃上下),
蒸鸡蛋
羹是
多少水
很重要,蛋液和水的比重为
1
:1.5为最佳,2个鸡蛋大概100mL,因此应添加150...
蒸鸡蛋
羹放四
个鸡蛋
的话要加
多少水
啊~
答:
(2),使用相同的两只碗:一只碗内加入打碎的鸡蛋液。然后在另一只碗内按照
1
:1.5的大体比例测量出清水,然后分多次少量加入到鸡蛋液内。(3),使用鸡蛋壳测量。我们取一只中等大小的鸡蛋,从中间打开倒出蛋液。然后用其中的
一
块蛋块取水。四
个鸡蛋需要
我们用半个蛋壳取水12次即可。
孕妇吃
水蒸蛋
怎么做
视频时间 00:31
鸡蛋
羹如何做更嫩
答:
小小的
鸡蛋
羹看似简单,但是想要
蒸
的又嫩又滑,可要花点小心思呢。一次偶然的机会,一位老厨师教了我几个小窍门,感觉特别实用,下面就分享给大家!窍门1:首先要把握好鸡蛋和水的比例。将鸡蛋打散后,加入适量的料酒、盐和烧开后晾凉的温水
一
起调匀待用。一般鸡蛋液与水的比例
1
:1.6最佳,蒸出来...
水蒸蛋
一般
蒸几
分钟即可?
答:
注意事项
1
、做
水蒸蛋用
蛋和水的比例是1:1,也就是说加水的量是鸡蛋的一倍,不要加多,否则蒸蛋中的蛋白质含量较少,会不成形,而放少了水,则容易蒸出水煮荷包蛋的口感,质地硬硬的,不够软滑细腻。2、因为
蒸鸡蛋
是比较容易熟的,温度保持在70度以上就能逐渐凝固,如果直接开水上锅蒸的话,水...
蒸鸡蛋
的步骤
答:
5.准备
一个
锅,把水倒入锅里,放入蒸锅,把水烧开。6.锅里的水烧开后,放在锅里
蒸
,碗上面盖一个盘子,中小火蒸10分钟左右。如果蒸的时间太长,
鸡蛋
会变得很老。7.蒸好后,盖上锅盖,小火炖3分钟。8、3分钟后即可出锅,淋上酱油和少许香油,用刀在蒸好的鸡蛋上划几刀,即可入味。9.切...
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