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蒸发糕上面放保鲜膜有毒吗
在家
用
烤箱做
发糕
的方法
答:
不管程度如何,只要大家记住粘米粉与水的比例就差不了6然后盖
上保鲜膜
或是盘子,让
发糕
面糊在室温下发酵天冷的话建议放进烤箱或采取其他保暖促发酵的措施7待面糊体积明显涨大,有酒味散出,用筷子稍稍拨动一下。用筷子搅打均匀第十步 搅打均匀的面呸已经没有那么稀了第十一步 面呸切适量大的剂子 第...
有什么做红糖玉米
发糕
的教程分享?
答:
发酵:将面糊盖
上保鲜膜
或湿布,放在温暖处进行发酵。夏天室温下发酵约1-2小时,冬天可适当延长时间或放在温暖的地方,直到面糊体积膨胀到原来的两倍大左右。准备模具:取适合
蒸
制的模具,用油抹一下底部和边缘,防止粘连。倒入模具:将发酵好的面糊倒入抹油的模具中,大约倒满7分满,留出空间让
发糕
继续...
蒸
马拉糕是开水还是冷水下锅吗
答:
蒸
马拉糕是开水还是冷水下锅?用冷水下锅要更好一些,真的要更蓬松一些的。烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的...
发糕
的家常做法有什么?
答:
待发糕冷却至室温后即可切片享用。注意事项:发酵温度不宜过高,以免杀死酵母菌,一般保持在35-38摄氏度最适宜。发酵时间不宜过长,否则面团会因为酵母消耗完面粉中的糖分而塌陷。
蒸
制时水开后再放入发糕,保证蒸汽充足,有助于发糕膨胀。蒸好的发糕要等蒸汽散去后再打开锅盖,以免凝结的水珠滴在
发糕上
...
怎样
用
葡萄干制作
发糕
?
答:
发酵好的面团取出,撒
上
白糖,然后用手揉搓均匀,直到白糖完全融入面团。接着,将泡发好的葡萄干均匀地撒入面团中,继续揉搓,使葡萄干分布均匀。步骤五:二次发酵 将揉好的面团再次盖上湿布或
保鲜膜
,进行二次发酵。这次发酵的时间大约为30分钟,直到面团再次膨胀。步骤六:准备模具 取一个适合
蒸发糕
...
红糖
发糕
晚上发好第二天
蒸
可以吗
答:
红糖
发糕
晚上发好第二天
蒸
是可以的,一般只需要在睡前将发糕的面糊搅拌好,盖
上保鲜膜
,再放到冰箱进行冷藏发酵,这样第二天就可以直接上锅进行蒸制了。注意一定要放到冰箱冷藏发酵,这样能延缓发酵的时间。红糖发糕怎么发面 红糖发糕是用红糖、糯米为主要原料制成的一种传统美食,在我国分布的防伪比较广...
蒸发糕
能
用
低筋面粉吗?口感如何?
答:
做法:酵母用温水拌匀,静置5分钟 。加入玉米粉,面粉,盐,糖搅成较稠的面糊,倒入预先用油刷过的容器中,盖
上保鲜膜
进行醒发。醒发至二倍大时,放上泡软的葡萄干,(红枣、枸杞子)放入锅内大火
蒸
20分钟,焖5分钟,松软可口的
发糕
就出炉了。这款特别适合老年人,松软又有营养。好多老人都喜欢吃,...
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