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蒸发糕要保鲜膜要扎洞吗
蒸发糕
的做法松软又好吃
答:
5、打好的瞎含激米浆倒入大碗中,加入8g面粉搅拌均匀。6、加入酵母,搅拌均匀。7、盖上
保鲜膜
,放到温暖的老锋地方发酵。看到米浆膨胀,长高就取出。8、将发酵好的米浆舀入模具7分满,撒上喜欢的果干或者芝麻。9、大火将水烧开,放入模具
蒸
20分钟,关火后再焖5分钟。中途不要揭开锅盖。10、成品。
蒸
出的纯大米
发糕
,出锅以后应该怎么去做才能让它不塌陷?
答:
喜事的时候也都会做这个的,像进房子,小孩一岁,老人过大的生日的时候都会做这个的,不过现在大家都是直接买着回来吃的,很少家然后把醒发好的米浆再次搅拌一下进行排气,然后就可以倒入准备用来
蒸发糕
的容器里,不着急蒸,静止10分钟进行二次醒发,这次基本就是一些小泡泡就不用搅拌了;里做的。记得我...
玉米
发糕
的制作方法是怎样的?
答:
逐渐加入温水,边加边搅拌,直到面团呈现稀糊状,不要太稠也不要太稀。2. 发酵过程 将调好的面团盖上湿布或
保鲜膜
,放在温暖处进行发酵。夏天发酵时间约为1-2小时,冬天则可能需要3-4小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍左右,表面出现许多气泡。3. 准备模具 取一个适合
蒸发糕
的模具,用油抹匀模具...
保鲜膜
做低布
蒸发糕
对身体好吗
答:
不好,保鲜膜是塑料包装制品,而塑料包装制品中含有增塑剂!原因是:增塑剂能够改变人内分泌系统的正常功能,并可对某些器官或后代有害,如同慢性毒药,很多反应是短期内无法觉察的。所以还是不要
用保鲜膜
做低布
蒸发糕
!
大米
发糕
的家庭的做法
答:
3、将主料中粳米粉、糯米粉、面粉、白糖混合,加入100克沸水(不要一次加入,加一点,翻拌一下),拌匀,搓匀,等凉后,加入发酵好的米浆,加入适量水,成米糊。4、发酵2倍大。5、搅动发酵好的米糊,帮助排气。6、准备小蒸笼,垫上打湿的蒸笼布。7、倒入米浆8分满。8、上锅
蒸
25分钟。9、冷却,...
发糕
怎样做
答:
去掉
保鲜膜
,凉水上蒸锅,中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可。小诀窍 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效;3、面糊要浓稠,不要太稀,否则
蒸
出来口感发粘。;4、玉米面
发糕
与红枣搭配口感最好;5、...
怎么
蒸发糕
好吃,又发又软呢?
答:
怎么
蒸发糕
又发又软呢?可以看看试一试以下技巧:1.水温控制好
发糕要
发酵面团,需要酵母,需要30度左右的水化开酵母,过高酵母菌容易烫死,过低又发不好面,另外也
需要用
温水和面。2.可以加点白糖 白糖促发酵,面发得好,蒸出的发糕口感香甜。3.蒸糕的食材充分打发 做发糕把鸡蛋或者其他食材一起用...
发糕
的制作方法和步骤
答:
1、准备好做玉米
发糕
的食材。2、牛奶倒入锅中加热30秒,加入酵母粉和泡打粉,搅拌均匀备用。3、中筋面粉和玉米面粉倒入碗中,搅拌均匀,倒入牛奶搅拌,再加入白砂糖,搅拌均匀。4、盖上
保鲜膜
放在温暖的地方发酵1小时。5、将发酵好的面粉糊倒入盘中,放入蒸锅,
蒸
30分钟,6、关火后,再闷上5分钟,...
面一发酵就能做
发糕吗
做
发糕要
不要醒面
答:
1、需要二次醒发 在发好面情况下我们需要揉搓一下,然后将
发糕
的面团蘸点面粉能不粘面板,然后我们将发糕分成均匀的小剂子然后做成我们喜欢的形状,这时候发面的气泡孔在我们揉搓并且做形状的过程中是会变形的,这样就需要我们
用保鲜膜
盖住要做的发糕,然后等待二十分钟左右让发面的气泡孔恢复起来,这样...
有什么
发糕
的做法大全分享?
答:
b. 将粘米粉和白糖混合均匀,倒入酵母水,搅拌均匀。c. 加入适量温水,调整至糊状,不要太稀。d. 盖上
保鲜膜
,放在温暖处发酵至两倍大,表面出现许多气泡。e. 蒸锅烧水,将发酵好的米糊倒入模具中,大火
蒸
约20分钟。f. 蒸好后取出稍微冷却,脱模即可食用。红枣
发糕
材料:粘米粉 250克,红枣泥 ...
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