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蒸窝窝头一定要用热水烫面吗
蒸窝头
松软的做法大全
答:
用料:玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法:放入玉米粉和面粉,比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。先搅拌均匀之后才能
烫面
,拿一个筷子,一边缓缓淋入
开水
一般搅拌,揉匀以后醒个10分钟,分块整形,揉
窝头
因为
必须
两只手操作是在没人照相,反正就是利用大拇指整成窝头的形状,开水上锅...
黄豆
窝窝头
怎么做好吃
答:
5.揉成光滑面团。6.分成5等分,7.搓圆。8.在底部用手指捏出窝窝。9.全部做好,10.放入沸水锅中,旺火足气,
蒸
20-30分钟,11.熟透出锅。小贴士 使用沸水
烫面
,蒸出来的
窝窝头
口感较为软和。玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。
在家里怎么做出好吃的
窝窝头
呢
答:
前面说到
窝窝头
和面时,主要是玉米面和白面,如果玉米面太多,即使放入酵母,发酵效果也会很一般,甚至都看不出发酵,这样
蒸
出来的窝窝头很硬,也很有嚼劲儿,当然,我相信大多数人都不喜欢吃这种窝窝头。所以如果既想吃玉米卖弄含量高的窝窝头,又不想口感太硬,就可以
用烫面
的方式和面。所谓烫面,就...
怎样
蒸窝头
松软好吃
答:
2、先搅拌均匀之后才能
烫面
3、拿一个筷子,一边缓缓淋入
开水
一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉
窝头
因为
必须
两只手操作是在没人照相,反正就是利用大拇指整成窝头的形状 7、开水上锅
蒸
20分钟,看具体情况而定,不要怕时间长,这不是发面不会蒸过老。8、蒸好的窝头。
黑豆角面绿豆面玉米面能做
窝头
答:
辅料开水500克 窝头的做法 1.玉米面
开水烫
下,面不热时可揉成一团 2.适量的面,放在手中捏成塔形,中间用拇指按出一个窝 3.按的四周一样的薄厚 4.冷水下锅,开大火 5.盖上锅盖大约
蒸
10分钟左右即可 烹饪技巧1、窝头在手中多转几下形状会漂亮;2、
烫面
的可以少蒸一会。黄金
窝窝头
的版权归...
红薯叶子
窝窝头
的做法窍门窍门
答:
2.把水烧开,一边浇到拌好的面里一边搅拌,红薯面没有黏性,
用开水烫
可揉成团。3.把揉好的面团分成合适的小等份,搓成圆团用拇指在下边按出小洞,也可以捏成喜欢的形状 4.上锅小火
蒸
半个小时左右,关火焖5—10分钟就可以开吃啦 二、红薯面
窝窝头
的做法步骤 1.把红薯面,面粉,牛奶混合均匀...
玉米面和豆面的比例是多少才能
蒸
出来好吃的
窝头
?该如何和面?
答:
取一半左右的玉米面放入盆中,电水壶刚刚烧开的
热水
,缓慢倒入玉米面中进行
烫面
,另一只手用筷子搅拌成团就可以了。然后放入剩余的玉米面和黄豆面,加入10克左右的白糖,倒入小苏打水,少量多次的加入清水(常温),揉成光洁的面团。面盆上面盖上保鲜膜或者盖子,放在温暖的室内醒发半小时左右。二,
蒸窝
...
的做法,
烫面窝窝头
怎么做好吃,烫面窝窝头的家常做法
视频时间 00:48
窝窝头
是发面还是死面
答:
三、
窝窝头
的制作方法 最基础的窝窝头制作,是将玉米面分成两部分:一部分进行
烫面
处理,另一部分则正常和面。随后,将这两部分的面料混合在一起,经过一段时间的醒面后,揪下一块面团,制作成上尖下圆的形状。在底部用大拇指按压出一个孔,将这个形状的窝窝头放置在
蒸
屉布上,然后进行蒸煮。四、...
烫面窝头
的做法步骤图,烫面窝头怎么做好吃
答:
白面粉 100g 糖 适量 枣 适量
烫面窝头
的做法 面盆中放入玉米面和白面与白糖搅拌均匀,我用的比例是3:1,不同比例口感不一样,如果想要剌嗓子的就多放些玉米面 烧开一壶水,从面盆的一侧缓缓淋入
开水
,同时用筷子搅拌 揉匀后饧10分钟,分块整形,头顶上面用红枣装饰 开水上锅
蒸
二十分钟...
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