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蒸糕的制作方法
马蹄
糕
用什么马蹄粉比较好吃?用洲星马蹄粉做...
答:
第二个步骤是煮浆,第三个步骤是
蒸糕
。下面请看我具体步骤操作。 【主配料】:马蹄10个(约半斤),红糖50克、藕粉100克。 备注:(我这个藕粉是在超市里买的袋装藕粉,速溶的这种,可以用开水冲了就能喝的那种,这里使用100克的量做出来的马蹄糕有点嫩,如果你要吃老一点的,可以适度增加藕粉的用量,没有藕粉也可以用...
米发糕
的制作方法
答:
材料:白糖、米发糕预拌粉、黑芝麻。米发糕做法:1、往碗中加入温水与白糖,并搅拌均匀让白糖充分化开。2、往搅拌好的糖水中加入米发糕预拌粉,并搅拌成糊状。3、将搅拌好的面糊挤到模具里。4、将挤好面糊的摸具放到装满凉水的锅中
蒸
20分钟。5、在出锅前往米发糕上撒上黑芝麻点缀。6、米发糕成品...
发糕的具体
制作方法
?
答:
制作方法
:1.发酵:先将糯米、粳米蒸熟成饭,与白酒药一起拌和制成酒酿。再将酒酿和熟粳米饭磨成糊状与面粉、砂糖一起拌成烂面团,放入瓷缸中发酵,适宜温度为28~30℃。待面浆布满气泡(上层如龙眼大,下层如豆粒大)时可开始蒸制。 2.
蒸糕
:事先准备好蒸笼,另选择无斑点的荷叶数张,用温水洗净,折成双层半圆形,...
发糕如何
制作
全过程
答:
1g=1ml);食材 2.将红糖水和酵母水都倒入面粉中,用打蛋器搅拌至无明显颗粒;面糊 3.
蒸发糕的
容器底部和侧面都刷上一层食用油,倒入调好的面糊,蒸锅中倒入足量的清水中火烧2分钟后关火,将发糕放在蒸锅的蒸笼上盖上盖子发酵至两倍大(蒸锅中的水先加热2分钟利用热气来发酵会快一点);发酵 ...
发糕发酵好后还要盖上保鲜膜
蒸
吗
答:
不需要。主料:南瓜泥158g、面粉180g、酵母3g、糖20g 辅料:葡萄干适量 1、南瓜切块蒸熟。2、趁热加入糖里面拌匀。3、放到温热的时候加入酵母后再拌匀(注意不能超过40度的温度)。4、倒入面粉里面拌匀。5、揉成团即可。6、模具的内壁抹薄薄的一层油,然后把面团放进压平。7、铺些葡萄干上面。8...
比较简单的糕点怎么做
答:
这款小糕点制作简单,把山药蒸熟就可以。吃起来口感软糯酸甜,回味清香。具体
制作方法
第一步:准备食材。山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克。第二步:将山药去皮蒸熟。(在去皮清洗山药的时候建议戴上手套,以免手痒。)第三步:将蒸熟的山药用勺压成泥。第四步:为了山药
糕的
口感更好,建议把山药泥过一次筛。
求教发糕(白糕)
的制作方法
!!!
答:
制作方法
1.发面。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2.
蒸糕
。取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成...
米发糕
的制作方法
答:
制作方法
:1.发面。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2.
蒸糕
。取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状...
夹心蒸蛋糕
的制作
,怎么做,什么做法
答:
12.同样的
方法
,继续烤另一半的蛋糕。全部烤好之后晾凉备用。13.来做中间夹心的草莓慕斯部分。先把吉利丁片用凉水泡软。200g草莓去蒂切丁,用料理机打成糊。14.小火加热草莓糊,加入泡软的吉利丁片。15.搅拌均匀。16.300g淡奶油加入35g糖粉,打发至稍微粘稠的状态,注意千万不要打过,是可以流动...
绿豆
糕
和红豆糕要怎么做才好吃?
视频时间 00:32
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