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蒸花卷面软好还是硬好
蒸花卷面硬
了怎么办
答:
只要你把面揉匀了,而且在将
花卷
坯子做好后,放上30分钟发酵,然后再开火蒸熟,这样花卷会发酵比较好,而且
面硬
了更有嚼头!实在觉得不喜欢,想绵软点,那就加一点水揉进去!
怎样发面、和面?
答:
之前做过一次包子,刚出锅的时候很好,拿出来一会面就蹩了,有的地方发了,有的地方就像死面的一样,和面的时候硬点
好还是
软点好,怎样和,想做一成功的蒸包,请求帮助。... 之前做过一次包子,刚出锅的时候很好,拿出来一会面就蹩了,有的地方发了,有的地方就像死面的一样,和面的时候硬点好还是软点好,怎样和,想做...
有什么
蒸花卷
松软好吃的做法可以安利?
答:
发酵温度最好保持在28-30°C,过高或过低都会影响发酵效果。二次发酵不宜过长,否则花卷容易过于膨胀,蒸制后容易塌陷。蒸制时水一定要先烧开,再放入花卷,这样蒸出的花卷才会蓬松。
蒸好
的花卷刚出锅时非常烫,要小心烫伤。按照以上步骤,你可以制作出松软可口的
蒸花卷
。实际操作中可以根据自己的口味...
蒸花卷
需要多长时间
视频时间 01:20
蒸花卷
时怎样让葱花翠绿而不变黄?
答:
8、大火烧开,蒸锅上汽蒸20分钟,具体时间根据花卷的大小来决定,
蒸好
后焖3分钟再开盖,花卷蓬松喧软,葱花翠绿,看着就很有食欲,我一下能吃两个。小技巧1、
蒸花卷面
一定要和好、发好、揉好,这样蒸出来的花卷蓬松喧软,面一定要发酵好,揉面的时候,多揉一会,揉匀揉透。2、二次醒发很重要,...
怎样
蒸花卷
好吃
视频时间 00:54
蒸花卷
怎么做好吃
答:
材料 主料:面粉500g;辅料:安琪酵母2.5g、水200g、玉米油50ml、糖80g
蒸花卷
1 准备温水200克(要剪去盆的重量哦)2 酵母2.5克 3 500克面粉、混合后开始和面,注意水早分次加哦~4 面和到不粘盆为止 5 盖好后、放在28-30度的地方、发酵2个小时 6 直到用手杵一下、不会弹、就OK喽 7 ...
怎样
蒸花卷
好看又好吃 蒸花卷好看又好吃的方法
答:
9、接着均匀的撒上葱花,撒一点细盐或是椒盐都可以,味道更好;然后卷起来;10、用刀切成大小均匀的剂子;用筷子分别将一个个剂子按压一下;11、之后向外拉一拉,使其变长;12、从手指向下卷起来,直接收口处捏紧,就是
花卷
的样子了;13、将一个个花卷放进蒸锅,继续醒15分钟,冷水开火
蒸
15分钟...
花卷
的五种做法
答:
花卷
的五种做法:1,将发面揉之排气后,撒面粉均匀的擀开,擀薄点层次多好吃。将食用油抹在面张上,撒一行红曲做花心,撒一行姜黄做花,撒一行香豆做叶。从红色开始卷,卷好轻压扁切成三指段,段扯长s折叠后对折两头向下捏住就可以了,醒发一会上锅
蒸
。2.少许盐巴和葱拌好,面张擦油,撒上葱花...
有什么好的办法可以让
蒸
出来的
花卷
咸味比较均匀?
答:
擀花卷的过程当我们把面团分好之后,就可以用擀面杖把面团改成一个长方形,在上面撒上一些葱花,还有油。从下面开始卷,一直卷到上面,最好再卷帙的过程当中,不要太紧。用筷子压一下,再稍微卷一下,这样一个非常好看的花卷就做好了。他们这些工作都做好之后,大家就可以开始
蒸花卷
了,我们在蒸花卷...
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