饺子馅放哪些配料比较好吃?答:用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。 这个去外边饺子馆吃,看人家怎么搭配的,觉得好吃就回来自己做,我家经常做的就是韭菜鸡蛋陷的,芹菜香菇肉,羊肉胡萝卜 韭菜鸡蛋:洗韭菜,放点盐泡一会儿,除除农药残留,然后沥干水份,先把鸡蛋炒一下,直接用筷子搅,弄成比较小的块,然后凉着,韭菜切小段,拌到鸡蛋...
饺子馅中放什么最香?答:想调出好吃的饺子馅还是有一定的技巧的,并不是说放哪种调料一下就好吃了,那是不可能的,唯一可能的就是放添加剂了,所以调馅是一个从头到尾都不应该马虎的操作,下边就以猪肉馅的饺子为例来说一下。 首先是猪肉的选择,用肋条肉来做其实最好,肋条也就是五花肉,其次是前后腿肉,而且还要注意,肥肉不能太少,太少...