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蒸鸡蛋一个鸡蛋多少水
请问
蒸蛋
一般要放
多少水
?
答:
蒸蛋
要加的水是
鸡蛋
的
1
.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
蒸水
蛋水和
鸡蛋
的比例
答:
搅拌蛋液时产生的气泡一定要用勺子铲掉,不然蒸出来的
水蒸蛋
也不会平滑如镜;碗中先加水或者淋上少许油,可预防水蒸蛋粘碗的问题。水蒸蛋的方法:1、碗中加入清水之后,磕入一枚
鸡蛋
。2、拿起筷子,不停地顺着同
一个
方向搅拌,直到搅拌均匀并出现细密的气泡,。3、拿一把小饭勺,把蛋液中的小细泡...
蒸
一个鸡蛋
放
多少水
?
答:
第四步、上蒸锅隔水蒸10分钟,可以用电饭煲的蒸煮功能来蒸,时间仅做参考,你也可以选择其他的蒸煮工具,时间不要太久,否则鸡蛋会很老;第五步、出锅、用刀花成小块,然后倒上蒸鱼豉油,撒上葱花,一道美味的
水蒸蛋
就做好了。水蒸蛋要点总结:要点一、水量,不管你打几
个鸡蛋
,水量是蛋液量的2...
蒸鸡蛋
要
多少水
?
答:
通常
一个鸡蛋
搭配80克的水,三个
蒸鸡蛋
放入240克的水最好。这样做出来的蒸鸡蛋非常嫩滑,而且底部也不会和碗连在一起。鸡蛋看上去跟果冻一样。大概按照这个比例做出来的蒸鸡蛋特别滑嫩。如果鸡蛋比较大,那么水可以多放一点,但是水的总容量不要超过鸡蛋的三倍。蒸鸡蛋羹小贴士:蒸鸡蛋羹忌加生水和...
鸡蛋羹
1个鸡蛋多少水
?
答:
做鸡蛋羹时,100克蛋液对应180克的温水,因为蛋液和水的比例是1:1.8时,能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。另外,
蒸鸡蛋
时,最好使用温水,因为在蒸鸡蛋时,温水能使蛋液更快速的凝结,鸡蛋凝结得更快,鸡蛋羹流失的水分更少,从而使
鸡蛋蒸
的更水嫩。一般2个鸡蛋蒸12分钟即可,如果
一个鸡蛋
只需要蒸9分钟...
蒸蛋
放
多少水
合适
答:
做
蒸蛋
的步骤:1、碗中加入清水之后,磕入一枚
鸡蛋
。2、拿起筷子,不停地顺着同
一个
方向搅拌,直到搅拌均匀并出现细密的气泡,如图。3、拿一把小饭勺,把蛋液中的小细泡铲起来扔掉。4、把碗覆盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞。5、把水烧开,把碗放进去,盖上锅盖,大火蒸5分钟之后转小火,...
要用三
个鸡蛋蒸鸡蛋
糕,
一个鸡蛋
放
多少水
合适?
答:
用三个鸡蛋
蒸鸡蛋
糕的方法 1、新鲜鸡蛋三个。磕入碗中,加入少量盐调匀。2、加水。最好是温水,按
一个鸡蛋
两蛋壳的水加。三个鸡蛋加6壳水。(把磕开的蛋壳,装上水,装两次,就是两蛋壳的水)。3、往蛋液里面加入少量油调匀。4、 烧半锅水,放上蒸笼,把蛋液放在蒸笼里,然后开小火,锅盖...
蒸鸡蛋
糕放
多少水
答:
蒸
一个鸡蛋
的鸡蛋糕水和蛋的比例是2比1或者3比1,将
1个鸡蛋
打碎后用筷子不断搅拌,之后加入2-3碗水,碗不要太大,否则水多了就不好了。
蒸鸡蛋
糕的做法:1、首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小...
鸡蛋糕
一个鸡蛋多少水
?
答:
放鸡蛋两倍的水就可以了,如果想吃干一点的,就少放一点水。【食材】:鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点;【具体做法】:1、准备大碗
一个
,将三
个鸡蛋
打入碗中,用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀,如果没有搅打均匀,蛋液黄白相间,
蒸
好的鸡蛋羹卖相...
做
蒸蛋一个鸡蛋
加
多少水
答:
要想蒸出滑嫩可口的鸡蛋羹,以下几点至关重要:首先,鸡蛋与水的比例应为1:1.5,这是最佳的比例。其次,在
蒸鸡蛋
时,建议先不加盐,因为加盐容易造成蜂窝状。接下来,蒸鸡蛋所用的水应该是凉开水。最后,蒸鸡蛋时切忌使用大火。下面详细介绍蒸鸡蛋的具体步骤。首先,取
一个
容器,打入4到5
个鸡蛋
,...
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1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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