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蒸鸡蛋糕怎么放水的比例
蒸鸡蛋
羔鸡蛋与水
的比例
多少为好?
答:
水和蛋的黄金
比例
为水:蛋=2:1 做法:1、
鸡蛋
打入碗中,每个蛋壳装满两次水再倒入碗中。2、再往蛋液里加少许柴鱼粉和盐,把蛋液打散后过筛。3、然后把蛋液放进电锅中,碗上盖一个盘子,再盖上电锅盖,
蒸
约15分钟即可。
鸡蛋糕怎么蒸
好吃
视频时间 00:48
鸡蛋糕
步骤简单在家就能做,鸡蛋糕有哪些好吃的做法?
答:
制作蛋糊时,加玉米油容易造成蛋液消泡,做出来的蛋糕像死面一样;可以直接不加玉米油,也可以将40g玉米油和2g泡打粉一起加入。碗中打两个鸡蛋,加少许食盐打散。加入1:1.5的温开水。用滤勺过滤一下,把气泡过滤掉。用保鲜膜把碗上方盖住,用牙签扎一些小孔。
蒸鸡蛋糕
火候很重要,就算
比例
掌握得再...
用微波炉到底
怎么蒸鸡蛋糕
?
答:
做法如下:1、面粉和泡打粉混合好。2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意好不要产生太多的泡泡。3、把面粉和泡打粉的“混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,连续打...-直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不...
鸡蛋糕怎样蒸
又滑又嫩
答:
12、出锅,
鸡蛋
很嫩很爽滑,很多朋友建议鸡蛋和水
的比例
1:1,其实我觉得1:2特别好,
蒸
出的鸡蛋很嫩滑,根据个人的口感酌情添加吧 13、出锅,鸡蛋很嫩很爽滑,很多朋友建议鸡蛋和水的比例1:1,其实我觉得1:2特别好,蒸出的鸡蛋很嫩滑,根据个人的口感酌情添加吧 14、可以加上孩子爱吃的各种干果...
怎么
做
蒸鸡蛋
?
放水的比例
是多少?
答:
蒸鸡蛋
中蛋液和水
的比例
是1:2。1、准备好的鸡蛋打到碗里2、鸡蛋搅拌均匀,加入温开水,再次搅拌均匀。3、放入蒸锅二十分钟即可。
街上小吃的
鸡蛋糕
是
怎么蒸的
答:
2.放入一个大碗中搅拌,这样可以使空间增大,搅拌起来更好操作也更容易搅拌均匀,
蒸
出来的
鸡蛋糕
更细腻。3
肉馅
鸡蛋糕怎样蒸
答:
烹饪步骤 步骤1/4 准备肉馅,葱,姜。步骤2/4 倒入味极鲜和料酒,在调入淀粉和盐,之后倒入少许清水搅拌均匀,把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。步骤3/4 在上面放个
鸡蛋
,在上汽的蒸锅里中大火
蒸
十五分钟。最后一步 点击查看大图 完成。小贴士 蒸好的肉
蛋糕
会出一些汤汁,连汤一起拌米饭真的味美...
鸡蛋糕怎么蒸
答:
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。
鸡蛋
表面时候平滑如镜,全*这
蒸的
技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝...
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