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蘸糖葫芦粘牙
糖葫芦粘牙
怎么办
答:
熬糖火候不够,也缺少配料佳多美。
在家如何做
冰糖葫芦
答:
过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来的
糖葫芦
儿会不脆,还会
粘牙
;6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火;7、接着就是把山楂放进来裹糖了,动作要快速一点,先准备一块干净的菜板,然后用手抹上一层薄薄的清水,接着把串好的山楂贴着熬...
冰糖葫芦
怎么做,怎么做3天都不化?
答:
大约2到3分钟,直到糖浆冷却后变硬。可以用普通白糖制作
冰糖葫芦
吗?可以。冰糖葫芦的糖衣可以使用任何类型的糖制作,包括冰糖、白砂糖、红糖或含塌蔗糖。传统上使用冰糖制作,因为冰糖在口中融化,形成的糖霜口感脆硬,类似水果糖。而使用白砂糖制作的糖葫芦,口感可能会有
粘牙
的感觉。
红糖
冰糖葫芦
制作方法
答:
糖浆开始发黄之后,拿个竹签沾一点糖浆,放到凉水里面冷却,尝一下,去过糖是硬硬脆脆的状态,糖浆就熬好了,如果发粘,就是还要继续加热。我上的这个图片就是熬好了的状态,放白芝麻,关火。请点击输入图片描述 串好的山楂,放到锅里面滚一下,然后放到不沾盘上面晾凉。放到没有水的瓷盘里也可以...
冰糖葫芦
的糖熬好了是要关火还是改小火
答:
熬糖的时候一定要用小火,刚开始沸腾的是水,如果有温度计,发现水温会在100℃停留一会儿温度才会升上去,水蒸发后,沸腾的才是糖浆。糖浆沸腾后不要翻动防止翻砂,熬糖浆一定要用最小火,防止糖被熬糊,熬到糖浆颜色发黄的时候状态基本就可以了。熬糖状态很重要,火候不到位做出来的
糖葫芦
会
粘牙
,火候...
冰糖葫芦
制作方法
答:
冰糖葫芦
的做法 糖葫芦有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的作用。跟我学糖葫芦的做法吧。冰糖葫芦的做法 材料:山楂500克。调料:冰糖150克,水150克。练习:1.山楂清洗干净,去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟,轻轻打碎,立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。4.将碾碎的冰糖放入锅...
自制
糖葫芦
怎么才能脆不化?
答:
7.直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让
糖葫芦
保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的放到凉水里面,过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来的糖葫芦儿会不脆,还会
粘牙
;8.这时候往锅里加1把白芝麻后...
零失败做法__自制mini
冰糖葫芦
答:
2、裹
糖葫芦
时,锅要倾斜出来,确保可以轻易转圈就可以裹满。3、裹好的糖葫芦要摔在油纸上,可以让底部结一层厚的糖片。4、也可以用白砂糖 5、熬糖不用搅拌,否则容易反沙。6、要尽快吃完,防止化掉。7、如果
粘牙
就证明糖没有熬好,要继续熬,最终是脆脆的不粘牙状态。
糖葫芦
的制作方法白糖
答:
观察泡沫是否大小一样,可以占写糖浆放入凉水20秒,尝一尝糖浆如果不占
牙
的情况下立刻关火,把串好的糖葫芦均匀的占到糖浆,放到我们提前准备加水的木板上,这样糖葫芦会很容易的凝固,很轻松的拿起来,不会占到木板上拿不掉了。待冷却后,就可以吃饭酸甜可口的老北京
冰糖葫芦
了。做冰糖葫芦的几个窍门...
山楂开胃又消食,怎样在家里自制
冰糖葫芦
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答:
2、洗净后用水果刀横切山楂;3、切成一圈然后两手捏住山楂反方向旋转山楂,将山楂对半分开,去掉里面的籽;4、用剪刀剪掉山楂蒂;5、将山楂串在竹签上;6、取一个平盘,倒入一些植物油,用刷子将盘子刷满,等待一会放
糖葫芦
防
粘
;7、将大块冰糖放进微波炉碗,放入微波炉加热1到2分钟,取出用手掰开...
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