告诉我生活中的小窍门答:3 、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。 4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。 5 、将残茶叶浸入水中数天后,浇在...
如何包水饺答:4.和馅将大白菜切碎,加盐杀出水分,挤出水分,放入肉馅;韭菜切碎,放入肉馅;香菇用水发好切碎,放入肉馅;虾仁切碎,放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉,逆时针搅拌直至充分混合。5.包饺这不用我多说,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。6.煮饺水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加...
冷冻的虾仁怎样做才好吃?答:虾仁富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,还有丰富的蛋白质,用虾仁制作的菜肴也比较清淡爽口,易于消化,深受大家的喜爱。 清炒虾仁,三色虾仁,西兰花虾仁,番茄虾仁,虾仁蒸蛋,这些都是家常的虾仁家常菜。下面为大家介绍一个三色虾仁的做法。 配件:虾仁,青豆,玉米粒,胡萝卜,油,盐,白酒,糖,鸡精,淀粉 1,将虾仁放入一点...