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蛋炒饭有多少品种
怎么写
蛋炒饭
的色香味性
答:
提到扬州炒饭仍有人会认为就是
蛋炒饭
。事实上,如今
种类
众多的扬州炒饭的确是从蛋炒饭发展而来。直到现在,蛋炒饭在某种程度上仍是扬州炒饭的代名词,尤其在国外。蛋炒饭不仅为寻常百姓所喜爱,与皇族“结亲”的历史记载与传说,更为其增添了几分传奇色彩。隋代谢讽所著的《食经》记载,隋朝越国公杨素...
扬州
炒饭
的来历
答:
扬州炒饭又名扬州
蛋炒饭
,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载。扬州炒饭是如何从扬州向外传播,不得不提起一个人,他就是扬州知府伊秉绶。伊秉绶,福建汀洲人,乾隆54年任扬州知府。此人政声...
扬州
炒饭
的起源?
答:
原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即
蛋炒饭
。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的"选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味"的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆...
扬州
炒饭有
什么历史典故
答:
扬州的
蛋炒饭
,
品种
繁多,风味各异,计有“清蛋炒饭”(又称〈碎金饭〉、〈桂 花蛋炒饭 〉)、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“奸仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、 “三鱼蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”,等等。 扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等籼火或用新粳米代替;煮之前 需用水淘洗干净,略浸后下锅煮...
鸭蛋能
炒饭
吃吗
答:
地里的韭菜嫩的出水,就想到了儿时的味道,外婆版的
蛋炒饭
!外婆不吃鸡蛋,所以我用鸭蛋炒,而且鸭蛋更容易炒散!整个过程只加了生抽!香菇鸭蛋炒饭 主料main 米饭两碗 辅料others 鲜香菇三朵 韭菜一小把 生抽适量 香菇鸭蛋炒饭的做法 步骤step 1 土鸭蛋两枚,一把韭菜 步骤step 2 香菇三枚 步骤...
蛋炒饭
的正宗作法
答:
其中,什锦炒饭因其配方独特,成了扬州炒饭的代名词。 直到现在,提到扬州炒饭仍有人会认为就是
蛋炒饭
。事实上,如今
种类
众多的扬州炒饭的确是从蛋炒饭发展而来。直到现在,蛋炒饭在某种程度上仍是扬州炒饭的代名词,尤其在国外。 蛋炒饭不仅为寻常百姓所喜爱,与皇族“结亲”的历史记载与传说,更为其增添了几分传奇色彩...
杨州
炒饭
怎么做?
答:
真正的,正宗的,配料很丰富,换句话来说就是很麻烦。上面的菜谱也不错。但是我记得的在中央台美食节目里看过的介绍,里面应该有鸡胗。说起来它的发明不怎么光彩,老板是把厨房里剩下的材料一起炒在了
炒饭
里,所以只要配合得当就行了。而且里面蔬菜的含量很少,大部分配料是蛋白质原料。
扬州特产有哪些
答:
扬州的
蛋炒饭
,风味各异,
品种
繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。 扬州的特产有哪些 ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁...
什么炒米饭好吃
答:
问题八:怎么炒饭才漂亮又好吃? 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金
蛋炒饭
,米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微...
正中的扬州
炒饭
是怎样做的?
视频时间 00:33
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