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蛋白质是水溶性物质吗
蛋白质
溶于水吗
答:
一般要用温水溶解才比较好,可以补充优质蛋白质,容易吸收。这就
是水溶性蛋白质
,其指的是可溶于水的蛋白质。一般蛋白类饲料原料中,水溶性蛋白含量:棉粕、菜粕2-6%,秘鲁鱼粉22%左右,巴拿马鱼粉和国产蒸汽鱼粉在16%左右。而全鸡肉粉7%左右(可能是脂肪的原因所以有点偏低)(占样品的比例)。
蛋白质
会溶于水吗?
答:
有水溶性
蛋白质
也有脂溶性的。随PH改变其溶解度也不同,在其等电点时的溶解度最小。极性蛋白质一般溶于水,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白质就不易溶于水了。但是蛋白质粉由于经过了处理是可以溶于水的,一般要用温水溶解才比较好,可以补充优质蛋白质,容易吸收。这就
是水溶性
蛋白...
蛋白质
会溶于水吗?
答:
有水溶性
蛋白质
也有脂溶性的。随PH改变其溶解度也不同,在其等电点时的溶解度最小。极性蛋白质一般溶于水,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白质就不易溶于水了。但是蛋白质粉由于经过了处理是可以溶于水的,一般要用温水溶解才比较好,可以补充优质蛋白质,容易吸收。这就
是水溶性
蛋白...
蛋白质
溶于水吗
答:
蛋白质是
不溶于水的,但是蛋白质粉由于经过了处理是可以溶于水的,一般要用温水溶解才比较好,可以补充优质蛋白质,容易吸收。这就
是水溶性
蛋白质,其指的是可溶于水的蛋白质。一般蛋白类饲料原料中,水溶性蛋白含量:棉粕、菜粕2-6%,秘鲁鱼粉22%左右,巴拿马鱼粉和国产蒸汽鱼粉在16%左右。食物中的...
细胞膜上的
蛋白质
也有脂溶性和
水溶性
部分吗
答:
有。膜
蛋白
分为外在蛋白,内在蛋白,脂锚定蛋白;维系三者与膜关系的主要都是疏水键;简单来讲,一般在膜双分子层中间的都是脂溶性,暴露在胞质内外表面的
都是水溶性
。
脂肪
蛋白质
核酸和糖类哪些
是水溶性物质
答:
仅糖类
是水溶性物质
细胞膜上的
蛋白质
也有脂溶性和
水溶性
部分吗
答:
细胞膜上的
蛋白
大多数都有脂溶性部分和
水溶性
部分,不过准确的称呼是疏水性部分和亲水性部分。疏水性部分是指一段或几段跨膜区,位于细胞膜内。亲水性部分是位于膜两侧的部分。
水溶性
的离子和分子不能透过细胞膜与
蛋白质
分子有关吗?
答:
有关 一般离子通过细胞膜都是有
蛋白质
作为通道
在培养细菌的通用培养基中,牛肉膏和
蛋白
胨中含有哪些营养
物质
答:
牛肉膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的
水溶性物质
。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。
蛋白
胨用新鲜牛骨及牛肉混合提取,经过消化、过滤、浓缩、...
载体
蛋白
答:
载体是一种允许和帮助
水溶性物质
渗入并穿过细胞膜的脂质层而转移到细胞中去的物质。它是膜上的一种
蛋白质
,调节着离子主动吸收的一种成分。在膜的一侧与离子特异性地结合,形成不稳定载体--离子复合物,然后在膜的另一侧把离子释放出来,而载体又回到原来一侧.细胞膜上一定的蛋白质,可以使一定的离子...
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