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蛋糕用什么奶油比较健康
一般做
蛋糕
的时候,
用什么奶油最
好?
答:
其实蛋糕分好多种不知道你说的是
哪种蛋糕
。生日
蛋糕用
的
奶油
也有好多种。有甜奶油,淡奶油,
黄油
也能做生日蛋糕不知道大家吃没吃过,甜奶油是植物油氢化的。淡奶油和黄油是动物性奶油。但是奶油又分为动物奶油和植物奶油,动物奶油是经牛奶提炼而成(是
比较健康
绿色的),植物奶油是人造的奶油(含有反...
做
蛋糕
的
奶油
是
用什么
材料做的?人吃了鲜奶油有什么利弊?
答:
动物性
奶油
用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。但是,由于人们对
健康
的重视程度越来越高,目前,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导,多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛,可以制作冰淇淋、装饰
蛋糕
、...
想自己做
蛋糕
吃,蛋糕选动物
奶油
还是乳脂奶油?
答:
在家里面自己做
蛋糕
的时候,尽量还是选择用乳脂,
奶油
会
比较
好一些,动物奶油可能会比较腻,容易长胖
淡
奶油
和鲜奶油的区别!千层
蛋糕用
那种?
答:
淡
奶油
是动物性的,不甜。一般在西餐热菜中
比较
常用,基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类,奶油大虾意粉之类的面食,奶油焗生蚝,很多很多的!鲜奶油是人造的,甜的,是植物鲜奶油,也就是一般
蛋糕
房的裱花蛋糕表面的,通常他们嘴巴里面说的鲜奶蛋糕,含棕榈油成份,对心脑血管特别不好...
制作
蛋糕
的
奶油
有
什么
好推 荐吗?
答:
个人感觉安佳的奶味适中,口感轻盈,稳定性大大的好;总统奶味偏淡,但口感轻盈入口即化,稳定性一般;明治
奶油
保质期短,口感也很轻盈,但稳定性不大好;雀巢感觉
比较
适合做甜品,所以综合我比较喜欢用奶味适中的恒天然安佳稀奶油,打发出的奶油口感顺滑,细腻绵密,用来抹面裱花都很不错。
奶油
的种类是哪几种
答:
奶油
分为植物奶油和动物奶油两大类。1、植物奶油 植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日
蛋糕
,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,目前已经广泛用于烘焙领域。2、动物奶油 动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。
蛋糕
的
奶油
遇水就融化了,请问这是植物奶油好是动物奶油。
答:
在国内我连生日
蛋糕
的十分之一都吃不完的 后来才知道原来是动物
奶油
。。。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看,但是吃起来才知道,要美味的多 所以印象是很深刻的 如果是一点点裱花的需要,或者是装饰,用植物奶油也没有关系,看上去会好看一点。用一点点还不至于对身体有
什么
危害 但是如果就是...
生日
蛋糕
上的
奶油
是
用什么
材料做的?
答:
生日
蛋糕
上的
奶油
通常是由液态奶油通过高速搅拌打至膨化得到的,市面上的奶油通常分为三种:第一种是动物奶油也称为淡奶油,也是
最健康
的奶油,是由牛奶中提取出来的奶油浓缩而成没有甜味。在打发的过程中需要加入1:10的糖分来增加甜味,也就是100g的淡奶油加入10g的糖粉,也可以根据口味适当增减糖粉。
做
蛋糕
裱花
用什么奶油
?
答:
做
奶油
裱花
蛋糕 用什么
牌子的淡奶油 奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油,对
健康
相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的
比较
多的是金钻。如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油,主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量...
外面的
蛋糕用
的是
什么奶油
?什么品牌的奶油更好?
答:
动物
奶油
:动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。如果是售卖哪就选用蓝风车、铁塔、安佳等这些大品牌。用这些大品牌显得你的
蛋糕
高、大、上,可以迎合人们的心里需求。其实植物奶油和植物没有太大关系,既不是提取于植物,主要成分是氢化植物油,也不
健康
,是用...
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