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西餐包括哪些种类
餐饮
包括哪些种类
答:
餐饮的
种类包括
:1. 中餐:中餐是中国传统的餐饮方式,包括各种烹饪技巧和口味,如川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等。中餐通常以复杂的烹饪工艺和丰富的调味著称。2.
西餐
:西餐主要源于欧洲各国的餐饮文化,包括法式、意式、美式等不同的菜系。西餐注重食材的原味和烹饪的精细,常用牛奶、奶油等制作各种酱料和...
西式早餐大致
有哪
几
种分类
?
答:
个人有时候会在五星级酒店吃早餐时选择客房服务,
包括有
muesli牛奶什锦早餐,冷牛奶,酸奶,水果沙拉,面包,果酱,黄油,鸡蛋和咖啡等。
种类
很多,但是依然不能尽兴,可能是因为中国胃(奶制品过多不好消化,没有蔬菜导致维生素不够,没有肉(>﹏<))最好的早餐不管
什么
样式,还是要自己制作,就算在国外...
西餐
需要学
什么
?
答:
3、学习汤料制作和沙律制作的方法,汤料制作内容
有
牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤,沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。4、学习
西餐
招牌汤料制作方法,主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍...
餐饮
包括哪些种类
答:
2.
西餐
西餐通常指欧洲及美洲国家的饮食文化,以烤、炸、炖、煮等烹饪方式为特点,调味
品种
多,如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。
包括
法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等多
种类型
。3. 日韩料理 日韩料理分别指日本和韩国的特色餐饮文化。日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为代表,而韩式料理则以石锅拌饭...
中餐,
西餐
,东南亚菜分别
有哪些
?
答:
中餐主要就是国内主流的八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽,还有一些小的地方菜系如东北菜、京菜、客家菜等等。
西餐
主要就是英、法、美、俄、德、意、地中海。东南亚菜主要是新、马、泰、越南、印度等国家的菜色为主。
西式面点
有哪些种类
及特点
答:
一、
种类
:1、蛋糕类 蛋糕
类包括
蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。2、混酥类 混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料(
有
的需加入适量添加剂)调制...
餐饮
包括哪些种类
答:
2.
西餐
西餐是指欧洲及美洲国家的饮食文化,主要特点是烤、炸、炖、煮等方式烹调,口味重,使用的调味品比较多,如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。有法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等不同
类型
。3. 日韩料理 日韩料理是指日本和韩国的特色餐饮文化,日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为主要代表;而韩式...
西餐
里面常用的沙拉菜
有哪些
?
答:
西餐
著名的几款沙拉 1、华尔道夫沙拉(Waldorf Salad)华尔道夫沙拉创于1890年美国的华尔道夫酒店,最早的原料只有苹果、西芹和蛋黄酱,上菜时以生菜沙拉垫底,把调好味道的沙拉放在生菜上面就可以,会撒上些核桃碎做装饰。核桃碎最好先烤一下,这样吃起来就会比较香,现在很多人做的时候会加入些鸡肉,...
西餐
水果
有哪些
答:
西餐
中的常见水果 西餐中常见的水果
种类
丰富,
包括
一些国际广泛种植的水果和当地特色水果。一、国际广泛种植的水果 1. 苹果:苹果是西餐中非常普遍的水果,通常作为餐前或餐后的甜点或水果盘的一部分。2. 葡萄:无论是红葡萄还是绿葡萄,都是西餐中常见的水果,有时也会被用来制作果汁或果酱。3. 香蕉...
西餐
中的副菜(side orders)
有哪些
请将中英文都写出,急用,谢谢_百度知 ...
答:
西餐
中的副菜有以下几种:1.法式焗蜗牛 FRENGH BAKED ESCARGOTS 2.生腌马哈鱼 MARINATED SALMON WITH HERBS 3.局海鲜布丁 BAKED SEAFOOD PUDDING4.普鲁旺斯鲜贝 PROVENCALE SCALLOP5.海鲜小酥盒 STUFFED SEAFOOD IN PUFF PASTRY6.法式鹅肝批 FRENCH GOOSE LIVER PATE 7.红酒鹅肝 8.Braised Goose ...
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