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酒店餐饮生意下滑的原因
怎样提升
餐饮
企业利润
答:
餐饮
企业没有必要追求办公奢华,管理层没有必要讲排场。真正聪明的办法应该是把更多的利润回馈带给你利润的上帝—顾客。对一个企业来说,有高档办公场所、巨大的工作面积虽然在一定程度上能提升企业形象,但真正的实力应该展现在企业营业额和企业长久发展上。有些餐饮老板
生意
稍微有点起色就大讲“面子”,而不是把每一...
有些老顾客吃着吃着就不再来照顾
生意
了,这是为什么?
答:
毕竟,这是一家新
酒店
,环境,包括其他方面,仍然新鲜。但是当其他人去商店买东西时,他们必须看看你的商品质量。对于
餐馆
来说,质量就是菜肴的味道。如果味道不好,最多还能再来。有些人可能会因为友谊而来不止一次。如果他们尝到了味道,他们就吃不到了。他们下次不会再来了。
生意
好,你对老客户不感...
酒店的餐饮
部和客房部哪个更赚钱 简略的写一下
原因
?
答:
酒店的
收益主要靠客房部,客房部的成本相对低,而收益则好很多。客房的成本有:房间租金+易耗品洗涤+人员工资,但收益不低。而
餐饮
行业成本价高且毛利润低,相比下客房的收益是要远高的。
谁知道
餐饮业
成本分析要怎么做?
答:
对于原料、烟酒的变质、损坏、丢失制订严格的报损制度,如餐具等制订合理的报损率,超过规定部门必须分析说明
原因
,并与部门奖金考核挂钩。月底盘点要点。盘存是一项细致的工作,是各项分析数据的基础。盘存的准确与否,也影响了成本的准确度。某酒店当月餐饮毛利率发现异常,公司财务部去检查时发现,该
酒店餐饮
部在盘仓时只...
酒店
三大部门
的原因
答:
酒店
三大部门
的原因
如下:1、房务部,房务部是酒店涉及到核心产品的部门,同时也是人数最多的部门。2、
餐饮
部,餐饮部能够拉到很多
生意
,依赖于前厅部、工程部、保安部、客房部服务出色,市场口碑好,客户的回头率高形成。3、市场销售部,市场销售部是酒店核心的部门,能够拉到很多生意,但也需要依赖于...
在一排家常菜
饭店
里开了一家龙虾店,开业前三个月
生意
很好,第四个月开始...
答:
选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午
生意
。杭州的一些
餐馆
经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老
餐饮
很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的
酒店
往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也...
酒店
管理
答:
四、酒店在竞争中可选择的竞争策略我见议以下几点: 1、靠创新取胜。随着客观环境的变化,客人消费欲望和消费习惯的变化,酒店不断开辟新的服务项目和服务内容,并在
酒店的
建筑外观、客房、
餐厅
布置上创出新意。 2、靠优质服务取胜。服务质量是酒店生存发展的生命线,是提高酒店竞争能力的核心。酒店的设备条件再好,如果...
寻找经济型
酒店的
第二春
答:
据华美
酒店
顾问首席知识官赵焕焱统计的数据显示,自2010年起,国内几大经济型酒店集团的每间可供房收入便出现连续下滑。2010年-2014年,如家的每间可供房收入从164元下滑至138元;华住由184元下滑至159元;锦江由161.88元下滑至147.05元。背后
原因
则在于经济型酒店供求关系的变化,更高的成本和
下滑的
每间可供房收入开始...
餐饮
部在
酒店
中的作用和地位?
答:
1、
酒店餐饮
部是满足客人需求的主要服务部门在旅游者(住店客人)基本的需求“食、住、行、游、购、娱”中,食占第一位,食是人类维持生命的第一需要。可以说,离开餐饮部门的酒店就不是健全的酒店。好的餐饮及其服务不仅是酒店的产品,而且是一种旅游产品,是一种可以引来客源,建立品牌的资源。2、...
汽锅鸡对
酒店餐饮
有影响吗
答:
汽锅鸡对
酒店餐饮
有影响吗?汽锅鸡对酒店餐饮有一定的影响呀,因为汽锅鸡的销售火爆,酒店的炒菜炖锅就会销量降低,所以呢,汽锅鸡的销售火爆会对
酒店的
餐饮有影响,汽锅鸡的销售额火爆,也会给酒店餐饮带来广告效应,住宿的,吃饭的会更多呀
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