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酱牛肉一切就碎什么原因
如何快速制作
酱牛肉
答:
你好,制作
酱牛肉的
步骤/方法如下;1.牛肉要选牛建子肉,洗净备用。2.取一根竹签不断的扎透牛肉,这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3.看,扎好后的很多眼。4.放入葱段,姜片,蒜瓣。蒜拍
碎
即可。5.倒入适量的料酒,可以稍多一些,滋润牛肉。6.放入黄酱(不可缺少的呦。)7.再放入适量的...
武松最爱
的
五香
酱牛肉
,具体是怎么做的?
答:
转成小火之后就往里面放上葱姜蒜和老抽,生抽、料酒、鸡精、糖、食盐和少许蚝油一起炖。因为牛肉之前用高压锅压过,所以炖的时间不要太长,大概炖30~40分钟左右关火即可。关火之后不要着急把牛肉拿出来,因为
酱牛肉的
味道大多是泡出来的,所以关火之后就让牛肉泡在酱料里就可以了。泡的时间越久,...
怎样
酱牛肉
答:
、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透
牛肉就
熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒。 2.在天气凉快的情况下,可将
酱
好
的牛肉
,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味 ...
酱牛肉
怎么做
答:
4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.PS:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁.剩下的肉汤还可以做面条,好吃好吃!
酱牛肉的
做法 --- 材料:牛肉约750g 生鸡蛋 5-6个 桂皮 枸杞子 花椒 八角 生抽 老抽 鸡精 ...
秘制
酱牛肉
答:
这样切出来
的
牛肉不散不
碎
,一片一片地很整齐。私房秘制
酱牛肉
材料:【酱牛肉】:牛腱子肉600g,海盐一大勺,八角2个,桂皮2片,香叶3片,干辣椒3个,花椒1小勺,芫荽籽1/2小勺,小茴香1/2小勺,整粒混合胡椒1小勺,陈皮1小勺,丁香3粒,小豆蔻2个,肉豆蔻1个,大酱2大勺,生抽7大勺,料酒5大勺,老抽1大勺,冰糖50g,...
酱牛肉
,一斤生牛肉可以出几两?
答:
没有溢出来之后放进二根斤菜、一全部辣椒,莴笋和辣椒可以充分发挥特有的除腥提鲜的实际效果。随后盖紧盖子,转文火烧煮一个半小时,一定要文火炖,走红非常容易把牛肉炖散。一直炖到牛肉能用筷子轻轻松松扎透就可以了。这个时候熄火,先别着急起锅,盖紧盖子再次焖至料汁当然制冷,这也是做
酱牛肉的
...
酱牛肉
都放
什么
调料
答:
酱牛肉
需要调料如下:酱牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒。做的时候先将这些调料放入粉碎机里粉碎,然后装进白色的小布袋再放入锅中。需要注意的是酱好的牛肉不用再放佐料,直接入口,肉中
就会
带着酱香。
一斤生牛肉能出多少斤
酱牛肉
答:
8.没有溢出来以后放入两根斤菜、一整个青椒,芹菜和青椒能够发挥独特的去腥增香的效果。然后盖上锅盖,转小火炖煮一个半小时,一定要小火炖,大火容易把牛肉炖散。9.一直炖到牛肉能用筷子轻松扎透就可以了。这个时候关火,先不要着急出锅,盖上锅盖继续焖至汤汁自然冷却,这是做
酱牛肉的
“第三泡...
酱牛肉
怎么做呀?
视频时间 00:24
酱牛肉
怎麽做?
视频时间 00:20
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