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酸菜的正确腌法
酸菜腌制的正确方法
答:
1、选菜:每到立冬季节白菜收获之后,选择无虫、无病、无腐烂的大白菜,最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝,用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉,之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天,白菜外表有所发蔫即可 2、晾过头的
酸菜腌制
完成会不脆,而不晾晒...
酸菜腌制的正确方法酸菜腌制的正确方法
及步骤
答:
1、选菜:每到立冬季节白菜收获之后,选择无虫、无病、无腐烂的大白菜,最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝,用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉,之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天,白菜外表有所发蔫即可 2、晾过头的
酸菜腌制
完成会不脆,而不晾晒...
腌酸菜
怎么腌
答:
东北
酸菜的
腌渍
方法
(也叫积酸菜)(生
腌
)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净)做法:1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,...
东北
腌
白菜怎么做
答:
小伙伴要的酸菜教程来了冬天来了
酸菜腌
起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前
腌的
酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点,腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。谁知道一吃也太好吃了吧? 所以多腌点南方人爱吃东北菜的一天! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
酸菜腌制的正确方法
酸菜腌制的正确方法及步骤
答:
1、选菜:每到立冬季节白菜收获之后,选择无虫、无病、无腐烂的大白菜,最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝,用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉,之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天,白菜外表有所发蔫即可 2、晾过头的
酸菜腌制
完成会不脆,而不晾晒...
腌酸菜的
做法步骤是什么
答:
6、摆好之后,上面压上一块石头,用保鲜膜封住容器口。7、第二天注入清水,让水没过白菜,再封上保鲜膜,减少与空气的接触,能够更好的发酵。8、在温度5-10度的环境下
腌制
30天后就可以食用了。9、期间要注意观察容器中的水位,如果水分析出过多要及时舀出一些防止外溢。10、食用
酸菜
之前要清洗或者...
最简单的
酸菜腌制方法
答:
最简单的
酸菜腌制方法
如下:工具/原料:大白菜、食盐、凉开水、储物箱或酸菜缸、大石头。1、将新鲜的大白菜放在太阳下晾晒1天,表面的叶子晒蔫儿后收回,用清水冲洗干净,沥干水分。2、把大白菜从中间切开,烧一锅开水,放入白菜焯水半分钟,叶子变软后立刻捞出,沥干水分。3、把白菜放入盆子中,准备...
腌酸菜的
做法步骤是什么 要
腌制
多久才可以食用
答:
6、摆好之后,上面压上一块石头,用保鲜膜封住容器口。7、第二天注入清水,让水没过白菜,再封上保鲜膜,减少与空气的接触,能够更好的发酵。8、在温度5-10度的环境下
腌制
30天后就可以食用了。9、期间要注意观察容器中的水位,如果水分析出过多要及时舀出一些防止外溢。10、食用
酸菜
之前要清洗或者...
家常
腌酸菜的
做法
答:
腌酸菜的
做法如下:1.,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;再用盐水浸泡,盐与白菜的比例为2%。2.,将白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫一下,烫...
腌
酸菜的正确方法
应该怎么做
答:
腌酸菜的
制作
方法
如下:选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜、青菜。沸烫将选料的菜根、黄叶及杂物剔除,放入沸水中上下翻动1分钟左右,之后捞出,不能烫得过火,半生半熟为宜。冲洗将沸烫过的菜料放在清水中冲洗数次,清洗干净,接着把水沥干或捏干。烧面水用50克左右面粉(玉米面最好)与3千克...
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