44问答网
所有问题
当前搜索:
酸菜的简单做法
东北
酸菜的做法
都有哪些?
答:
酸菜
是东北家家常备的菜,过去物资匮乏的时候,把大白菜用大缸腌过之后,度过漫长的冬季使用。现在是一年四季都会吃的家常菜,对于酸菜,东北人有特殊的情感,也在烹饪方法上做了很多创新。无论是炒、炖、焖、包饺子都会用到,今天给推荐几道常见的酸菜为主的菜。纯素东北酸菜白肉火锅的具体
做法
和...
酸白菜怎么腌制又
简单
又好吃 腌制酸白菜的方法
答:
1、腌酸白菜时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下,烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮,最后烫菜叶烫好以后,让它降温,然后直接摆放在盐
酸菜的
容器...
腌
酸菜的做法
答:
腌
酸菜的
方法有很多。。今天小编来教大家用白菜腌酸菜,方法很
简单
。先把大白菜切四瓣,开水烫一下捞出晾凉,放入容器,再加入烫白菜的凉水,再放入青花椒、干辣椒,白醋,密封保存7-10天,酸菜就腌好了。1、先精选一颗大白菜,用刀切成四瓣,便于入味。2、再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞...
最
简单的酸菜
腌制方法
答:
腌
酸菜的制作方法
如下:选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜、青菜。沸烫将选料的菜根、黄叶及杂物剔除,放入沸水中上下翻动1分钟左右,之后捞出,不能烫得过火,半生半熟为宜。冲洗将沸烫过的菜料放在清水中冲洗数次,清洗干净,接着把水沥干或捏干。烧面水用50克左右面粉(玉米面最好)与3千克...
做
酸菜
怎么做
答:
原材料:冻豆腐、
泡菜
350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香莱、冻豆腐150g、葱段适当、麻椒、盐、生姜沫
制作方法
:将冻豆腐切割成2公分厚为的块,下开水锅中焯透,随后用凉水冲洗凉。粉丝用温小水泡软,裁成20公分长的段。泡菜去表层老帮,逐片把帮的一部分片成薄的长片后切条,尽可能切细切匀称...
制作
酸菜的
过程
答:
快手腌酸菜 主料main 芥菜随便3人份 辅料others 醋适量 开水2壶 酸菜是非常开胃的菜,搭配肉,猪肚炒都很好吃,可是在外面买的酸菜总是遇到一股防腐剂味道,想吃都不敢吃了,自己做的非常快手又
简单
,而且非常好吃。快手腌
酸菜的做法
步骤step 1 芥菜提前一天洗干净,稍微晾干 步骤step 2 倒入容器内...
制作
酸菜的
方法步骤
答:
食用酸菜时吃多少拿多少,不要一次拿得过多,以防变味,保持酸菜鲜美、甜脆。大家根据上述介绍的腌制
酸菜的
方法步骤,做出来的酸菜绝对好吃美味。酸菜不仅可以加入普通的家常炒着吃,还可以加入些许猪肉,两种
做法
做出来的味道都俱佳,当然,对于爱吃肉的朋友来说,如果放入一些猪肉的话,这道菜的吸引力就...
酸菜
是怎么做成的
答:
酸菜的做法
如下:准备材料:大白菜 一棵、盐 适量、凉开水 适量。1、首先把准备好的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐,和白菜拌匀,腌制半小时。3、半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中,如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水,...
第一次做
酸菜的
方法步骤
答:
做法
步骤:1、取大约20到30粒花椒放在锅里,再加适量的盐和清水烧开,关火。说明:水量为
泡菜
坛子的10%~20%左右,盐的用量通常为水量的5~6%左右,花椒至少要放20到30粒,再多放些花椒也可以,这样泡出的
酸菜
很香而且泡菜水不容易坏掉。2、把准备好的各种食材码入泡菜坛子,等锅里的水完全冷却...
怎么制作
酸菜的
步骤窍门
答:
制作
酸菜的
步骤窍门 切成细丝,全部切好放在盆里,加入平时炒菜2倍量的食盐,翻拌均匀去水1小时,挤干水分抖散,装到密封罐里,装七八分满,密封发酵。大坛子整棵白菜腌制法 材料:大白菜100斤,粗盐几把。
做法
:1、摘掉大白菜外面的枯黄叶子,切掉底部凸起的根。2、把缸刷干净,在缸底撒几把粗盐...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜