44问答网
所有问题
当前搜索:
酸菜鱼做法及配菜
酸菜鱼
里能放哪些
配菜
答:
酸菜鱼
里能放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等
配菜
。看自己的个人喜好,也要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮,酸菜鱼的特色莫过于酸菜,一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗,至于放置其他菜都属于一种比较次要的选择。营养价值酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能...
酸菜鱼
的食材
答:
工艺流程:主料-去骨-留薄片净鱼肉-片成片-水泡-上浆(盐,味精,料酒,胡椒粉)配料-改刀 鱼骨改刀 配料-飞水 取锅-烧热-下酸菜-翻炒出香-下料头-汤汁(宽)-调味-下鱼片-汆成熟-放汤碗-葱花(芝麻仁)干辣椒-浇油。味型:咸鲜酸辣,鱼片滑嫩。
酸菜鱼
的
做法
在厨师学院学习的时候笔记就这么多...
酸菜鱼
能放什么
配菜
答:
还有比如放金针菇藕片这些都是很好的
配菜
。其实有的蔬菜也很适合放在里面,比如说生菜油麦菜大白菜也是可以配在里面吃,当然
酸菜鱼
必不可少的配菜就是豆芽了酸菜鱼里面如果没有颜,那都是没有灵魂的豆芽会非常非常爽,当然也可以根据你喜欢的喜好。根据你的喜好来放你喜欢吃的蔬菜。
酸菜鱼
放什么
配菜
一起煮好吃
答:
煮
酸菜鱼
的时候,一般配的菜是豆芽,豆干这类的青菜。当然这也随个人的口味也可以加一些生菜,或是其他的新鲜蔬菜。
酸菜鱼
可以放什么
配菜
答:
酸菜鱼
里能放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等
配菜
。看自己的个人喜好,也要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮,酸菜鱼的特色莫过于酸菜,一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗,至于放置其他菜都属于一种比较次要的选择。营养价值 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能...
农村做
酸菜鱼
的步骤
答:
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
酸菜鱼
是四川有名的特色菜,...
酸菜鱼怎么做
?
答:
所需材料:鱼1条、
酸菜鱼
调料1包、香菜1棵、小葱1棵、鸡蛋清1个、料酒1汤匙、
做法
步骤:1.我用的是一种叫:三道鳞的鱼,是欧洲鲤鱼的变种,也叫:镜鲤,鱼身鳞片比较少。把鱼收拾干净,洗净,沥净水分。买来的酸菜鱼调料,里面有三包料,有腌肉的料包,酸菜包,汤料包。2.把鱼头切下来,再把...
酸菜鱼配菜
(酸菜鱼可以放什么配菜)
答:
豆芽菜,油麦菜,青菜,香莱,冻豆腐,青笋,白菜,实际上好多好多的,喜爱的都能够放下去
酸菜鱼做法
:原材料:鲫鱼(还可以选别的鱼)、葱、盐、黑胡椒粉、蛋清、干淀粉、泡菜、朝天椒(青小辣椒都备上)、麻椒、姜 作法:1、鱼清洗去头。下边和上边各放一块餐厅厨房巾,便捷将鱼从背脊处解决成两块...
酸菜鱼
有不少人喜欢,酸菜鱼加什么样的
配菜
比较好吃?
答:
酸菜鱼
的
配菜
我们可以在酸菜鱼里面可以投放的配菜有很多种,比如我们常见的豆芽,娃娃菜,白菜,酸辣萝卜,金针菇,海带,酸菜等等。其中最为灵魂的一种配菜无疑属于酸菜了,酸菜产品是否正宗,而且酸咸适度,确实能够将这道菜的口味发挥到极致。酸菜鱼的调味佐料吃酸菜鱼这道菜除了要突出它的酸味以外,...
酸菜鱼
里的腌鱼包里面都是什么成份
答:
玉米淀粉、胡椒粉、香辛料等。
酸菜鱼做法
:用料:黑鱼1条,酸菜适量,辣椒适量,花椒适量,淀粉2勺,姜2片,胡椒适量,干辣椒适量,盐适量 1、买不到乌鱼只好用裸斑鱼代替,将鱼骨斩好,放盐 姜腌制 2、鱼肉切片 3、放盐 淀粉 胡椒粉 蛋清腌制 4、将腌制好的鱼放入锅里煎下 5、将炒好的酸菜...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜