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醒面要多长时间
用木质烤箱来做披萨的话,大概需要
多长
的
时间
?
答:
面饼的准备披萨中最主要的一种材料就是面粉了,但是想要让披萨的口感蓬松,就必须要在面粉中加入一些酵母。面粉和酵母比例分别是10:1,酵母不能放入太多,否则面就会蓬松的特别大,影响口感。将面粉、酵母以及水和好以后,放置半个小时的
时间
,这一动作主要是为了
醒面
。在醒面的过程中,大家可以去准备...
用空气炸锅做酱饼的方法 用空气炸锅做酱饼
多长时间
答:
用空气炸锅做酱饼
多长时间
1、用空气炸锅做酱饼需要15分钟左右。2、用料:面粉500克、小苏打15克、麻酱若干、盐若干、芝麻若干、花椒粉若干。3、把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,记住不要过分糅合,因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后
醒面
30分钟。4、醒面的时候调麻酱,把麻酱放进碗...
怎么发面做馒头好吃
答:
揉匀后滚圆,然后放入烤箱进行2次的发酵,将烤箱的发酵功能打开,温度升到40度即可关闭,然后让面团慢慢的呆在里面发大,
时间
大约为1个小时 步骤10 馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可 发面...
你知道兰州拉面怎么做的嘛 ?
答:
和同时要一直揉到不沾手、不沾案板,面团表面光滑为止。 (2)
饧面
是将柔好的面团盖上湿布,静置一段
时间
。饧面的目的是使面团中央未吸足水分的粉粒有一个充分吸水的时间,这样面团中就不会产生小硬粒或小碎片,使面团均匀,更加柔软,并能更好地形成面筋网络,提高面的弹性和光滑度,制出成品也更加爽口筋斗。饧面...
烩面的面怎么做
答:
接下来是揉面和
醒面
的过程。将和好的面絮放在案板上,用手掌根部用力反复揉搓,直至面团表面光滑。然后将面团分成若干个小剂子,每个剂子都涂抹上食用油,用保鲜膜覆盖,放置在温暖处进行醒面。醒面的
时间
通常取决于温度,一般需要1到2个小时,直到面团变得更加柔软且有弹性。最后一步是拉面。醒好的面团...
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