章丘铁锅是个骗局吗?答:传统说法,真正的章丘铁锅,都要锤打36000下,如果真的人工打36000下,那么光人又费也是值得400元 500元,但由于利益驱动下,章丘几乎所有的人都从事这个锅的生产,也就开始“张冠李戴”,以次充好的现象,有些人干脆用冷压技术来充锻打铁锅,本来要36000下的人工打造,一下子来个一次性成型,就这样把章丘铁锅的牌子给砸...
铁锅什么样的才是好的答:铁锅分为生铁、熟铁和精铁,生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂,由于纹路粗糙很容易糊锅粘锅;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。 生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的...