全国有哪些特色小吃!要容易做的,要好吃的!答:绩溪菜糕 制法:先将糯米放在水中浸透,然后在乡间的水碓或石臼上捣碎,再用细细的铜细筛筛出,加工成米粉,晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内,加入适量水和微量酒酿,然后搅拌成浆糊状,让其发酵,并保持一定的温度。 当糯米粉糊发酵成蜂窝状时,遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、...
立夏吃什么?各地饮食习俗一览答:没有乌叶没关系,可以直接来一碗咸香软糯的糯米饭,来告别春天。推荐菜谱:什锦豌豆糯米饭9.闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用,因红糟色红,为吉祥之色,又有发酵作用,以寓发达发财之意,而红糟也帮助消化,有益健康。此俗衍化至后来,红糟即被海虾代替,谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”。海虾煮熟后...
冬至吃什么风俗食物图片答:此外年糕是用糯米制成,江浙安徽一带都有自家制作方法,形状非常好看。 把年糕做成条状、块状、圆形的、长方形的都有,而且年糕的吃法有甜有咸,咸味年糕一般在江浙一带,配着青菜香菇肉等煮成咸味的,有喜欢蘸白糖,把年糕煎至微微金黄着食用的,咸甜随口,软糯香甜。 第四道--汤圆 冬至吃汤圆,是我国江南地区的传统...
关于立夏的资料和习俗有哪些答:苋菜海蛳咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟。乌米糕的做法:用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤,再和糯粉蒸熟,呈紫乌色,清香扑箅。 6.温州立夏日,家家吃淮百、春笋和青梅。民间认为,立夏吃淮豆固齿,吃春笋健脚骨,吃青梅养腰,可疰夏。此时正值鲥鱼上而,富者争购,或自尝或送入,视为海珍。普通人家为节省多吃鳓鱼。 7....