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隔水蒸可以用保鲜膜吗
隔水蒸可以用保鲜膜吗
答:
可以
。在容器上盖上一层保鲜膜,再放入蒸锅内加热,这样既能达到隔水蒸的效果,又能防止蒸汽污染食物,而且经过高温消毒,食用起来更加安全放心,因此隔水蒸可以使用保鲜膜。
隔水蒸可以用保鲜膜吗
答:
1. 您可以在蒸锅内使用保鲜膜来替代传统的蒸笼盖
,以达到隔水蒸的目的。2. 将食物放入带有保鲜膜的容器中,再将其放入蒸锅,可以防止蒸汽直接接触食物。3. 保鲜膜的作用是在蒸制过程中形成一个封闭的环境,有助于保持食物的原味和营养成分。4. 使用保鲜膜进行隔水蒸煮,不仅能够避免蒸汽中的杂质污染...
隔水蒸
雪梨需要盖
保鲜膜吗
答:
需要
。隔水蒸雪梨需要盖保鲜膜,保鲜膜可以防止蒸的过程锅里的水溢进来冲淡梨水的成份。保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE,第二种是聚氯乙烯,简称PVC,第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC。
隔水
炖
用保鲜膜
当盖子?
答:
如果炖盅没有盖子又需要加盖,
可以选用耐热(耐高温)的保鲜膜
,不与食材直接接触一般问题不大,用合适尺寸的保鲜膜封住盖口同时预留一定间缝,或用牙签戳几个小洞,也能保有透气性,有助于热透
隔水
炖
可以用保鲜膜
包住吗
答:
隔水炖可以用保鲜膜包住的
。隔水炖先拿保先保鲜膜封住,再拿盖子盖住这样就可以。饮食风俗具有很强的继承性。特别是家常饭菜的烹饪技法,是由于共同的心理状态代代相传长期形成的,地方色彩浓厚。炖的原料一般是富含蛋白质的新鲜动物类原料,如鸡肉羊肉猪肝鸽肉鲫鱼鲈鱼甲鱼鳗鱼黄鳝等,一个容器只炖一种...
保鲜膜能
放锅里
蒸吗
答:
PVDC
保鲜膜
,它可以耐140~180℃的高温,而锅里最高可达100℃左右,PVDC保鲜膜是可以放入锅里
蒸
的,但会影响食物的口感,也可能会发生意外,产生有毒的物质,对健康造成影响。国家允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定,但国家禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中,尤其是在包装脂肪...
蒸
东西怎么避免进水
答:
4. 如果没有锡箔纸,
可以用保鲜膜
覆盖碗口,并扎几个小孔,防止水汽进入。5. 还可以用小碗或小碟子倒扣在食材上,以保持食材干燥。注意事项:1. 确保原料新鲜,以便更好地保持口感和营养。2. 材料应待水开后再放入,且应
隔水蒸
制。3. 蒸制过程中应保持锅内水量为满,如需加水应加入热水。4. ...
蒸肉
保鲜膜
需要开孔吗
答:
蒸肉保鲜膜要扎孔。最好还是用牙签扎几个孔,因为
用保鲜膜
密封的食物,在蒸的过程中会产生蒸汽,如果不扎孔的话,蒸汽很可能把保鲜膜胀爆,那样的话就不是
隔水蒸
了,一旦保鲜膜胀破你蒸的食物很可能喷溅出来,所以说还是扎孔为好。蒸粉蒸肉不用盖保鲜膜。一般来说保鲜膜不耐高温,如果蒸粉蒸肉的...
隔水蒸
和直接蒸区别 隔水蒸和直接蒸区别介绍
答:
也就是常说的水浴法,能让蒸出来的食物更加美味。2、
隔水蒸
和直接蒸口感方面也会有一定的区别,隔水蒸的话能够最大程度的保留食材的原汁原味,不会让其养分流失,而直接蒸的话,蒸制过程的水分可能会进入到食材里面导致食物口感下降,所以建议最好还是在上面盖上一层
保鲜膜
。
怎么
蒸
鸡蛋蒸不熟哒
答:
制作步骤:1、备好如图所用食材。2、鸡蛋里加入细盐打散。3、再加入温水,继续打至融合。4、将打好的蛋液过滤二次。5、再用匙子将细泡沫沥出。6、
用保鲜膜
包好容器。7、入蒸锅
隔水
,先中火蒸煮至汤底开,再转小火蒸10-12分钟左右就可以。8、蒸好后按个人喜好添加葱油酱油葱花。9、成品图。
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