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面食糕点20种花样做法大全
火龙果可以做哪些
面食
答:
火龙果可以做的的
面食
很多,比如,
花样糕点
,花样馒头,饼之类的都可以,也可以做象形类的面食,火龙果去皮榨汁,过滤,和面粉和在一起,发面需要加入酵母粉,一起和面!做糕点类,可以当做水来用!
高、中、低筋面粉,哪种适合包饺子,哪种适合做
糕点
?
答:
低筋面粉可以适合做
糕点
,比如蛋糕,发糕,饼干之类的,小
点心
中筋面粉适合做饺子,馒头,包子,面条。面粉的筋度不同,制作的糕点也不同。
你觉得中国和欧美国家面包店里卖的
糕点
一样吗?
答:
国内的面包太甜了,感觉全是糖,特别难吃,像俄罗斯的食品商店卖的大列巴有一种小麦的香气和大列巴独特的酸味,很容易做、原材料也不贵,味道很好,不明白为啥国内面包店非得做这种甜到咬一口就不想吃第二口的东西。
蛋糕怎么做?
答:
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅底,以防粘锅 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷
20
分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 ...
中式面点工作有前途吗
答:
当然有前途啦!中式面点现在已经成为人们日常生活中少不了的一种食物,市场是很广泛的。选择这类的工作可以先去培训学习下,时间不长而且能收获很多。
发面和烫面,用途都有哪些不同?
答:
很多人喜欢吃发面制作的
面食
,老少皆宜,吃起来容易消化。发面可以制作很多主食,
花样
很多,很多人都喜欢吃这种主食。烫面制作的面食。烫面就是用热水把面粉烫了,面粉凉了以后揉匀变成一个光滑的面团。这个面团醒发好以后揉匀,揪成大小相等的面剂子,然后可以烙单饼。单饼的
制作方法
也很简单,就是擀成薄...
关于蛋糕的一切、很多很多、
答:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的
点心
。中文名:蛋糕英文名:Cake主要食材:鸡蛋,白糖,小麦粉,果汁,牛奶,泡打粉分类:西式甜点口味:甜、滑辅料:香粉、色拉油、水...
,什么东西少油低糖或者无糖,干干的那种
面食
!
糕点
答:
把油与水按1:1比例混合倒入矿泉水瓶中剧烈震荡,持续几分钟,形成乳白色的乳液。然后,按常规方法制作
糕点
,油的用量就减少了一半。本人按以上方法试验制作了核桃酥,成品口感有所变化,但基本意思仍在。按糕点品类不同,可自行调整,找到最佳配方。
发酵粉和泡打粉哪个好?
答:
泡打粉和发酵粉是一回事情吗?小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制
糕点
所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。 泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常...
山西文化有哪些
答:
(1) 面食为主食,且制作精良。山西有“面食之乡”的雅称。山西
面食花样
繁多,普通面粉可以作出近百种面饭;而且用料广泛,可用多种杂粮制成不同样式的面食。老舍先生称赞山西面食是:“驼峰熊掌岂敢夸,拨鱼猫耳实且华”。 (2) 喜食杂粮,但各地具有不同食俗。山西人喜食杂粮,干饭稀饭结合,主粮杂粮调剂,花样多,南北...
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