44问答网
所有问题
当前搜索:
韭菜盒子烫面好还是正常和面
韭菜盒子
面怎么和
答:
这个就是用半
烫面
的方法
和面
,一半用热水,一半用冷水,如果单用用冷水和面,做出的
韭菜盒子
的皮稍硬。全部用开水和面,做出的韭菜盒子的皮比较粘牙。用半烫面的方式和面可以中和两者的缺点,这样做出来的韭菜盒子的外皮不仅柔软,而且不粘牙。就是把韭菜盒子放凉了,面皮也是柔软如初,不会变硬。这是做...
韭菜盒子
的面是发面
还是
死面
答:
一般都是死面,如果觉得死面硬也可以用开水
和面
,做成
烫面
。
韭菜盒子
做法:1、中筋面粉150g+盐4g,加水和成面团,醒30分钟。2、韭菜馅:鸡蛋炒碎,虾皮爆香,瘦肉切成泥,韭菜剁碎,粉丝泡软剁碎,混合加少量盐拌匀。3、面粉分成6份,擀皮放馅后对折,锁边成漂亮大饺子。4、小火少油,烙至两面金黄色...
韭菜盒子
的面是发面
还是
死面
答:
一般都是死面,如果觉得死面硬也可以用开水
和面
,做成
烫面
。
韭菜盒子
做法:1、中筋面粉150g+盐4g,加水和成面团,醒30分钟。2、韭菜馅:鸡蛋炒碎,虾皮爆香,瘦肉切成泥,韭菜剁碎,粉丝泡软剁碎,混合加少量盐拌匀。3、面粉分成6份,擀皮放馅后对折,锁边成漂亮大饺子。4、小火少油,烙至两面金黄色...
韭菜盒子
怎么
和面
做又软又
好吃
答:
韭菜盒子
又软又
好吃
的
和面
方法如下:主料:面粉。辅料:盐、凉水、开水。1、在面粉中加少量盐搅拌均匀。2、用开水
烫面
,不要全烫,留出一部分加凉水,用筷子搅拌成雪花状。3、将雪花状面絮揉成光滑面团,盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。4、面团切分成大小均匀的面剂子。5、将面剂子按扁,擀成边缘...
烫面韭菜盒子
的家常做法
答:
4、醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。5、剂子擀成椭圆形的饼皮,要薄些,像包饺子一样放上馅儿,边捏在一起,再捏成花边形状。6、平底锅中小火预热,锅里加少许油用油刷刷开,放入包好的生
盒子
。7、稍上色,加一大汤勺水,盖上锅盖焖几分钟。翻面,继续加水焖,直至两面金黄就可以了。
烫面韭菜盒子
的家常做法
答:
4、醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。5、剂子擀成椭圆形的饼皮,要薄些,像包饺子一样放上馅儿,边捏在一起,再捏成花边形状。6、平底锅中小火预热,锅里加少许油用油刷刷开,放入包好的生
盒子
。7、稍上色,加一大汤勺水,盖上锅盖焖几分钟。翻面,继续加水焖,直至两面金黄就可以了。
韭菜盒子
的面怎么和
答:
韭菜盒子
的面要选择选择温热水
和面
,因为
烫面
面团比较软,更适合做饼或蒸饺之类的面食。具体:把面粉和小量的盐放入容器,掺合,将温热水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子稍微搅拌,盖上湿的屉布醒半个小时。如果是冬天,温度比较低,可以把乘面团的容器放入热水中,这样发酵比较快。【...
韭菜盒子
的面是发面
还是
死面
答:
一般都是死面,如果觉得死面硬也可以用开水
和面
,做成
烫面
。
韭菜盒子
做法:1、中筋面粉150g+盐4g,加水和成面团,醒30分钟。2、韭菜馅:鸡蛋炒碎,虾皮爆香,瘦肉切成泥,韭菜剁碎,粉丝泡软剁碎,混合加少量盐拌匀。3、面粉分成6份,擀皮放馅后对折,锁边成漂亮大饺子。4、小火少油,烙至两面金黄色...
烫面韭菜盒子
的家常做法烫面韭菜盒子做法按如下步骤
答:
4、醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。5、剂子擀成椭圆形的饼皮,要薄些,像包饺子一样放上馅儿,边捏在一起,再捏成花边形状。6、平底锅中小火预热,锅里加少许油用油刷刷开,放入包好的生
盒子
。7、稍上色,加一大汤勺水,盖上锅盖焖几分钟。翻面,继续加水焖,直至两面金黄就可以了。
如何制作
烫面韭菜盒子
制作烫面韭菜盒子的方法分享
答:
1、面粉中加入适量的盐,加入适量的清水搅拌均匀,揉成面团,4克
韭菜
洗干净,切成碎末,装入碗中,放入一勺油,盐鸡精13香,鸡蛋碎,搅拌均匀,2、醒发好的面切成小段,擀成薄饼,放入韭菜馅,包好,放入煎锅煎至两面金黄即可。
棣栭〉
<涓婁竴椤
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
其他人还搜