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食品生产经营应达到
食品生产经营
企业食品安全管理的规定有哪些?
答:
(四)贮存散装
食品
的,应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、
生产经营
者名称及联系方式等内容。(五) 建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合食品安全要求的食品。(六)食品仓库应经常开窗...
食品
安全责任应由谁来负担?
答:
食品生产经营
者对其生产经营食品的安全负责。根据《中华人民共和国食品安全法》第四条,食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者
应当
依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
餐饮业量化分级监管中A,B,C级的含义是
答:
1、主要内容:①按
食品生产经营
单位的风险性水平和信誉度确定监管重点。企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平,分级管理充分考虑了企业自身的因素,对
达到
良好等级的企业实行以自身管理为主的方式,卫生行政部门将集中卫生监督资源,把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。②对监督项目进行量化,...
办卫生许可证怎么办,要什么手续呢?
答:
根据《食品卫生许可证管理办法》,规定:任何单位和个人从事
食品生产经营
活动,
应当
向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。地方人民政府卫生行政部门遵守本办法,对食品生产经营者发放卫生许可证。”食品添加...
食品经营
企业应配备什么管理人员
答:
不予处罚。市场监管总局食品协调司相关负责人介绍,食品安全总监和食品安全员可以为专职或兼职人员。《规定》第五条明确了
应当
配备食品安全总监的
食品生产经营
企业类型。未
达到食品
安全总监配备要求的企业,应当配备食品安全员。食品生产经营企业至少配备1名食品安全员,根据企业规模、食品类别、...
营业执照有效期是多久
答:
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十条
食品生产经营
者
应当
依法取得相应的食品生产经营许可。法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的,依照其规定。食品生产经营许可的有效期为3年。第二十一条 食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的,食品生产经营者应当立即...
食品
许可证中sc和GB分别说明什么?
答:
食品生产
许可证代号。“在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,
应当
依法取得食品生产许可。”2、GB是国家标准代号。“标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。”食品产品必须同时具有并在产品包装的适当地方标注生产许可证编号和产品执行标准号。
关于
食品
安全的资料
答:
掺假、掺杂、伪造的
食品
,一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。 三、禁止
生产经营
的食品包括哪些种类? 禁止生产经营的食品包括下列类别: (1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的; (2)含有毒、有害物质或者被有毒...
食品
添加剂法规
答:
在
达到
预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第一条 为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定本法。第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,
应当
遵守本法:(一)
食品生产
和加工(以下称食品生产),食品销售和餐饮服务(以下称
食品经营
);...
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