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食堂采购管理制度
食堂
系统
管理制度
答:
2、
采购
大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。3、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。4、
食堂
库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。四、卫生
管理制度
一,树立全心全...
公司
食堂管理制度
模板
答:
1、每天早上9:00,总经办前台将日均购菜金额交给厨工
采购
,实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。2、每月1-5日,行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进行统计并请款;3、每月10日前,行政人事部根据饭堂支出情况,就餐人员明细等,编制饭堂账目表并存档。八、本
管理制度
解释...
企业
食堂管理制度
答:
第二章 食堂工作管理 第四条
食堂管理
实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。第六条
食堂采购
要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造...
食堂管理制度
?
答:
二、食堂工作管理 (一)
食堂管理
实行办公室总负责下的“主管负责制”,即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。(二)食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。(三)
食堂采购
要精打细算,勤俭节约,适宜、合理地安排好每天的用餐量,不造成菜肴...
职工
食堂管理制度
答:
食堂管理制度
一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样置放、相互间有一定距离,...
食堂管理
方案
答:
二、食堂工作管理 (一)
食堂管理
实行办公室总负责下的“主管负责制”,即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。(二)食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。(三)
食堂采购
要精打细算,勤俭节约,适宜、合理地安排好每天的用餐量,不造成菜肴...
机关
食堂管理制度
答:
第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。第二章 食堂工作管理第四条
食堂管理
实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。第六条
食堂采购
要精...
单位
食堂管理制度
答:
二、食堂工作管理 (一)
食堂管理
实行办公室总负责下的“主管负责制”,即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。(二)食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。(三)
食堂采购
要精打细算,勤俭节约,适宜、合理地安排好每天的用餐量,不造成菜肴...
食堂管理制度
???
答:
四、负责搞好主副食品的调剂,严格对主副食质量、价格的监督检查,不断提高伙食质量。五、严格执行《食品卫生法》和
食堂
制定的卫生
管理制度
、负责搞好餐厅环境卫生、厨房卫生,并做好工作后的清洁工作,及个人卫生。六、认真管理好食堂各种设施、设备、炊具、规范置放。注意安全生产,加强消防治安工作。严格...
工厂
食堂管理制度
答:
管理制度
1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员
采购
,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐 1.2.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。 1.2.3任何人不得以任何...
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