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食堂食品安全管理
四川省中小学
食品安全管理
办法
答:
明厨亮灶要求。违反食品采购贮存使用、校外供餐
管理
规定的,由
食品安全
监督管理部门责令改正,处5000元以上30000元以下罚款;学校未落实食品安全民主监督机制、陪餐制度、同
食堂
购餐制度,违规将学校食堂对外承包的,由教育行政主管部门责令改正;拒不改正的,处5000元以上30000元以下罚款。
食堂食品安全
承诺书6篇
答:
做到操作台面、墙面、桌面、
食堂
内外地面无油渍,物品摆放整洁、有序,不得存放个人生活用品。 三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。 四、设专职或兼职
食品安全管理
人员,建立健全学校各项食品安全管理制度,并上墙,如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度,并确保各项制度落到实处。 五、向...
在依法配备
食品安全
的基础上下列什么食品生产经营企业集中用餐单位的...
答:
大型餐饮服务企业、大型
食堂
、食品加工企业等;每天服务人数在1000人以上的单位食堂;接待重大活动、大型会议的单位食堂;卫生行政部门认为其他需要重点监管的单位食堂。这些重点监管的食品生产经营企业集中用餐单位的食堂,应当按照规定建立
食品安全管理
制度,配备专职或者兼职食品安全管理人员,并按照规定对食品进行...
食堂食品安全
自查报告
答:
接上级文件后,我校
食堂食品安全
工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查,现将自查结果如下: 一、自查内容: 本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及
管理
人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求...
食品安全
承诺书5篇
答:
食品安全承诺书1 如下承诺: 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品安全管理规定从事食品生产加工和经营。 二、建立健全
食堂食品安全管理
制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订食品安全应急预案。 三、严把质...
企业公司
食堂
的
食品安全管理
制度范文,请告知,谢谢!
答:
集团公司
食堂安全
卫生
管理
制度 保持食堂卫生、保证食堂安全是食堂工作的基本要求。食堂工作人员必须严格履行职责和义务,其具体要求如下:一、食堂工作人员每年要进行一次健康检查,合格者方能从事炊事工作,凡有以下情况之一者,不能从事炊事工作:1、开放性或活动性肺结核;2、传染性皮肤病;3、急性传染病...
校园
食品安全
事故频繁发生,
食堂
后勤人员要如何防范与把控?
答:
(一)建立健全学校
食堂食品安全管理
制度 。在食堂食品安全管理上,要从进货、贮藏、加工、销售各个环节严加管理,制定各项管理制度,如食品采购制度、食品贮藏管理制度、食品初加工卫生制度、食品烹调加工制度、食品留样(48小时)制度等各项制度,加强管理,防患于未然。校园食品安全事故频繁发生,食堂后勤人员要...
食堂
培训的目的是什么意思
答:
食堂
培训是对
食品安全管理
的一种必要措施,目的是为了让食堂工作人员更好地掌握和执行食品安全法规,提高其食品安全意识和管理水平,保障食品安全。通过食堂培训,工作人员可以学习到如何正确地处理食材、储存食品、防止交叉污染等常见的卫生问题,使顾客能够放心享用食品。此外,食堂培训还可以促进工作人员之间的...
如何做一名合格的学校
食堂食品安全管理
员
答:
你好,你能提问这个问题,首先要肯定你对工作认真负责的态度。
食品安全
是复杂的系统工程,需要多方面共同努力才能改善。上面千条线,下面一根针,作为基层的食品安全协管员,会面对各种不同类型、层次、水平的食品生产加工销售单位,面对各种琐碎复杂的监管事务,开展大量细致工作。要成为一名合格的食品安全协...
学校
食堂
的
食品安全
记录和采购验收记录至少保存
答:
题主是否想询问“学校
食堂
的食品安全记录和采购验收记录至少保存多久”?一年。根据《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》,学校应当建立健全
食品安全管理
制度,对食品的采购,加工,储存,销售等环节进行严格管理,并保存相关记录。对于食品安全记录和采购验收记录的保存时间,学校应至少保存一年...
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