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食物中生物活性成分包括
乳腺癌
有
哪些预防方法?细数预防乳腺癌的五种
食物
答:
同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力,预防乳腺癌,紫葡萄等也含有该植物成分;山楂活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长;芒果中的
生物活性成分
丹宁与癌症的预防和抑制有关。4、大白菜、十字花科蔬菜:十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂,大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的...
维生素是一种微
生物
还是物质
答:
酶要产生活性,必须
有
辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,维生素是以“
生物活性
物质”的形式,存在于人体组织中。维生素大部分不能在人体内合成,或者合成量不足,不能满足人体的需要。因而,必须从
食物中
摄取。食物中维生素...
酵素的作用与功效
答:
酵素的作用与功效如下:1、可以增进肠胃的消化功能、促进营养更全面地吸收;2、可以将营养转化为有效能量,更好地供应人体的需求;3、可以进行体内净化的作用,清除体内的毒素;4、参与人体所有新陈代谢过程;5、具有消食化积、健脾和胃的功效,可缓解
饮食
停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振等症状。
日常生活中如何正确预防癌症?
答:
4、不要食用被污染的
食物
如被污染的水,农作物,家禽鱼蛋,发霉的
食品
等,要吃一些绿色
有
机食品(特别是绿色蔬菜类),特别要防止病从口入。加强劳动保护、环境保护和食品卫生,减和或消除环境中的致癌因素。5、每年主动做一次防癌检查 每个人体内都有癌的基因细胞,但是不一定每个人都会得癌症。但当...
人参酵素与其他酵素区别
答:
主要区别是,性质不同、主要成分不同、特点与应用不同,具体如下:一、性质不同 1、人参酵素 人参酵素是以人参为原料再植入有益菌发酵而来。2、酵素 酵素是以动物、植物、菌类等为原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定
生物活性成分
(
包括
多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素...
如何理解微
生物
在发酵
食品中
的存在,结合具体实例说明。
答:
如我们生活中食用的酱油,醋,还有啤酒,都是通过食用菌发酵而成的。比如啤酒,可以用啤酒花,加上大麦,还有酵母菌,然后在一定的发酵条件下就能产生啤酒了!
维生素的作用.缺乏时出现那些病症
答:
酶的催化作用
有
密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。 因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,维生素是以“
生物活性
物质”的形式,存在于人体组织中。 维生素大部分不能在人体内合成,或者合成量不足,不能满足人体的需要。因而,必须从
食物中
摄取。
复合维生素
有
哪些
成分
答:
复合维生素片的
活性成分
如维生素、矿物质和微量元素均为人体必须的物质,它们广泛分布在人体各部分。它们在血浆中的生理浓度与服药后浓度之间的变化不易区别,对靶组织
生物活性
的影响也很难鉴别。这些微量营养物质在组织和血浆中的水平处于一种稳态调节之中,但可受众多因素的影响,如每日波动、营养状况、...
酶在
食品中
的作用主要表现在哪些方面
答:
不少食品的最终发酵产物,特别是酸和酒精,
有
利于阻止腐败变质菌的生长,同时还能抑制混杂在
食品中
的一些病原菌的生长活动。与未发酵食品相比,发酵食品可提高食品原有的营养价值。虽然食品发酵时,微
生物
会从它所发酵的
成分
中取得能源,使食品的成分受到一定程度的氧化,以致食品中能供人体利用的能量有所...
燕麦肽是什么
答:
问题七:燕麦做面膜
有
什么功效 燕麦蛋白质、多肽和氨基酸还是组织和细胞生长发育必须的营养物资,可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。 燕麦提取物中含有大量的能够抑制酪氨酸酶活性的
生物活性成分
,可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。 燕...
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