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馒头做的有嚼劲的窍门
蒸
馒头
发面放什么才能松软
答:
2. 水:你需要使用温水来和面,这有助于激活酵母,并使面团的温度保持在一个适宜酵母发酵的范围内。3. 糖:加入一些糖可以帮助酵母生长,从而使面团发酵得更好。同时,甜味也能提高
馒头的
口感。4. 盐:加入少量的盐可以帮助提高面团的筋度,使馒头更加弹牙
有嚼劲
。5. 鸡蛋:鸡蛋可以为馒头增加蛋白质...
手工
馒头
怎么做好吃 麦香
有嚼劲
手工馒头家常做法
答:
揉成长条状,切成小块。将小块揉成圆形,放在温暖处发酵30分钟左右。3、将
馒头
放入锅中,加入适量清水,大火蒸15分钟即可。4、小贴士:面粉要选用高筋面粉,这样做出来的馒头口感更好。酵母要新鲜,不要使用过期或者不新鲜的酵母。揉面团时要揉到面团有弹性,这样发酵后做出来的馒头口感更好。
山东戗面大
馒头
层层分明,筋道
有嚼劲
秘诀,你知道是如何
做的
吗?
答:
9. 在蒸馒头之前,需要进行二次发酵,这一步是蒸
馒头的
关键,决定了馒头的松软程度和口感。10. 发酵好的馒头胚放入蒸锅中,蒸煮约20分钟。蒸煮完成后,需要等待一段时间再掀开锅盖,以防止馒头收缩和表面出现气泡。11. 经过以上步骤,就能够
制作
出层次分明,筋道
有嚼劲的
山东馒头。
怎样发面蒸
馒头
松软
答:
1. 选择合适的面粉是
制作
松软
馒头的
第一步:(1)使用中筋面粉,它能制作出既
有嚼劲
又松软的馒头。如果偏爱更松软的口感,可以加入20%的低筋面粉。(2)此外,确保水的添加量适宜,通常面与水的比例是2:1。不同面粉的吸水率不同,可能需要适当增加水量。理想的面团应具有弹性,软硬适中;若水少...
馒头
最好吃的做法,又白又软
有嚼劲
,学会这秘诀,馒头松软不塌陷_百度知 ...
视频时间 02:45
想做
有嚼劲的馒头
应该怎么做?
答:
想做
有嚼劲的馒头
应该怎么做? 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?乾莱信息咨询 2022-12-19 · 百度认证:内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 蒸馒头\x0d\x0a我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。\x0d\x0a下面是我从...
做馒头
时加哪几种“料”,才能使馒头香甜蓬软,凉透更
有嚼劲
呢?
答:
很多人都会发现这样一个问题,就是在馒头店买来的馒头,既蓬松又有嚼劲。但是自己在家做出来的馒头,非常的死板,并且特别难吃。特别是在凉了之后,发硬的现象,会特别明显,那么要想做出来的馒头,香甜蓬松,并且
有嚼劲的
话。那么在
做馒头的
时候一定要加白糖,小苏打,以及米酒。馒头是人们经常吃的...
有哪些
制作馒头的技巧
可以分享?
答:
馒头是一种传统的中国面食,主要原料是面粉和酵母,通过发酵和蒸制而成。制作馒头虽然看似简单,但要做得松软可口,还是需要一些技巧和细心。以下是一些
制作馒头的技巧
:选择好的面粉:馒头的口感很大程度上取决于面粉的质量。通常建议使用中筋面粉,因为它既能保证馒头的松软,又能保持一定的
嚼劲
。高筋...
超简单香甜松软
有嚼劲的
红糖
馒头
教程
答:
红糖
馒头
食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。2.把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。3.锅中倒入热水,面团碗包上保鲜膜放入锅中,发酵20分钟左右,发酵至两倍左右大小即可。4.发酵后的面团撒上面粉,揉排气,擀成长方形,撒上红糖,卷起来,分成等量...
山东戗面大
馒头
层层分明,筋道
有嚼劲
秘诀,你知道是如何
做的
吗?
答:
到后来,揉出去面团展现出重重叠叠的模样,蒸出来的馍馍,也就会出现一层层分层次了。之前,在乡村,一般都是家里的女性在家里
做馒头
,都是会两人抬着擀面棍搅面。切成小块的一个馒头面坯还需要几人不断和面出筋,这样处理的馍馍,吃着才劲道、很
有嚼劲
。山东戗面
馒头制作
流程1、取一只比较大的碗...
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