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馒头如何做得甜甜的
我做北方
馒头的
,刚学的,用的是安琪酵母,最近
做的
连最基本的发酵味道都没...
答:
我也用安琪酵母蒸
馒头
,我觉得还非常好吃。不过我是做给自己吃的,可能面少,所以比较容易掌握比例。馒头要好吃,还是要多揉,多醒,不能偷懒。然后再伤锅蒸的时候,要先把水烧得刚冒气,就是微微有点热气的时候,再将馒头放上去,熄火,再醒10到15分钟,然后再开火蒸。你可以试试,多做几回,...
小米面
馒头的
做法 小米面
馒头怎么做
好吃
答:
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开 小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟 小米面馒头的做法图解99.闻到
甜甜的
香味了 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:跟平时
做馒头
很像,小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配,一比一,二比一,一比二,甚至是1:7都可以,奶粉...
红小豆
馒头
卷的做法
答:
红豆
馒头
卷,想做的好吃,首先红豆要提前泡好。先把红豆泡一个晚上,第二天放砂锅里煮20分钟,里面放入冰糖一起煮,这样红豆是
甜甜的
,切记,水不能放多;然后盛出红豆晾凉 接下来和面,发面,1斤面粉,3克的发酵粉,混着温水发酵2个小时,面团体积变得2倍大即可。然后扯一块面团,用擀面杖擀开擀...
北方
馒头
为什么不放糖或盐?
答:
在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫
做馒头
,而无馅的馒头叫实心馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。《三国演义》...
馒头的
制作方法+过程
答:
一个完美的
馒头
要具备:外形要高挺,不能软趴趴的 外皮光滑如镜子,表皮不能有皱缩、起泡、泛黄、斑点,有淡淡的小暗黑点也不行 外皮柔软,充满光泽 整个馒头都是漂亮的奶白色 闻起来有一股
甜甜的
麦香味与发酵的香气 用手轻按馒头,按痕很快就会恢复,代表馒头很有弹性 切开馒头,里面的组织要非常...
方太烤箱
如何
用酵母发面蒸
馒头
?
答:
250ml温牛奶中加入3g酵母和10g白砂糖搅匀,直到酵母和糖都融化在揉面,加入白砂糖的目的是促进酵母发酵,蒸出来的
馒头
也会有点
甜甜的
味道,用牛奶和面馒头会有很浓的奶香味,馒头会更加的松软。干酵母发面蒸馒头的方法(酵母发面蒸馒头技巧)(4)2.我今天没有用手揉面,直接把所有食材都放进面包机里面...
怎样
制作
馒头
答:
一个完美的
馒头
要具备:外形要高挺,不能软趴趴的 外皮光滑如镜子,表皮不能有皱缩、起泡、泛黄、斑点,有淡淡的小暗黑点也不行 外皮柔软,充满光泽 整个馒头都是漂亮的奶白色 闻起来有一股
甜甜的
麦香味与发酵的香气 用手轻按馒头,按痕很快就会恢复,代表馒头很有弹性 切开馒头,里面的组织要非常...
怎样
才能使蒸的
馒头
又松又软呢?
答:
要使蒸的
馒头
又松又软,可以从以下几个方面做起:1. 准备面团:将面粉和酵母混合均匀,加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时,直到面团发酵至两倍大。2. 揉面:将发好的面团压扁,揉成光滑的面团,然后再次醒发30分钟。3. 切割:将醒发好的面团切成大小均匀的小面团。4. 搓圆:将小...
馒头
是什么做成的?
答:
5、揉匀后将其搓成长条状。6、将其均匀地分成几个剂子。7、将剂子一一揉圆。8、将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。9、将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大。10、二次醒发好的
馒头
剂子。11、开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可。12、蒸好的包子。
馒头的
配方与制作
视频时间 00:30
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