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馒头怎样做才松软细腻
做馒头
时加哪几种“料”,
才能
使馒头香甜蓬软,凉透更有嚼劲呢?_百度知...
答:
很多人都会发现
这样
一个问题,就是在馒头店买来的馒头,既蓬松又有嚼劲。但是自己在家做出来的馒头,非常的死板,并且特别难吃。特别是在凉了之后,发硬的现象,会特别明显,那么要想做出来的馒头,香甜蓬松,并且有嚼劲的话。那么在
做馒头
的时候一定要加白糖,小苏打,以及米酒。馒头是人们经常吃的...
做甜
馒头怎么
发面
才松软
?
答:
加入酵母粉,可以使面发的更
松软
,方法如下:准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量。1、碗中放入准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。2、倒入小麦粉和玉米粉中。3、揉成光滑面团,静置半小时。4、半小时后把面团擀成长方形面片。5、从一头卷起。6、切分小份。7、...
超简单香甜
松软
有嚼劲的红糖
馒头
教程
答:
红糖
馒头
食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。2.把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。3.锅中倒入热水,面团碗包上保鲜膜放入锅中,发酵20分钟左右,发酵至两倍左右大小即可。4.发酵后的面团撒上面粉,揉排气,擀成长方形,撒上红糖,卷起来,分成等量...
玉米面
馒头这样做才
好吃,
松软
劲道,口感
细腻
不粗糙,太香了
答:
以前人只会用玉米面做窝窝头、贴饼子,现代人却把玉米面各种改造,创造出很多好吃又营养的 美食 。今天就给大家分享其中一种简单又经典的做法——玉米面发面
馒头
。玉米面发面馒头 玉米面和小麦面粉搭配,营养更均衡,经过发酵,吃起来也更
细腻
,改善了粗粮面食口感不好的问题,而且也会更容易消化。下面一...
请教:自己
怎么做馒头才会
蓬松
细腻
?经常做出来都蜂窝孔,偏硬。_百度知...
答:
简单点的做法是: 把成型后(没有饧发)的
馒头
坯放入蒸屉,锅里放开水(80度以上,不要用刚烧开的沸水),盖上锅盖,等待20分钟后再开火蒸。 利用热水的温度饧发,
这样
饧发快,而且水也变温了,蒸馒头正好。 不过缺点是:只适用于蒸一层屉的情况,只有第一层才有合适的温度,多层的话会影响...
有谁知道
怎么样做
出来的
馒头才
柔软
细腻
?
答:
蒸
馒头怎样
知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上...
老面
馒头怎么做才松软
答:
揉面过程中逐步加入呛面用的120克面粉,可以单手转圈揉,也可以双手顺长揉,关键是要用力按压,尽量将发酵的气孔排干净。完美老面
馒头
攻略的做法 步骤5 揉透的面搓成长条,分割成大小均匀的12个小剂子,每个约80克,剩下近70克的面团作为老面保留。仔细看切面,基本无孔洞揉面才算过关。完美老面馒头...
馒头怎么做才会松软
,有嚼劲?
答:
4、把切好的面团放入蒸屉上(有蒸笼的话直接入蒸笼最好了),蒸屉上垫上玉米叶或纱布二次发酵30分钟左右(我第一次
做馒头
,家里工具都不齐全的,刚好端午包粽子有剩下的粽叶,就垫了粽味,一点都不粘)5、发酵好之后,开火蒸15-20分钟。香喷喷的馒头就蒸好啦!
怎么样
是不是很简单?你学会了吗...
馒头怎么做才松软
好吃
视频时间 00:59
在蒸
馒头
时,
怎样做才能
蒸出又白又
松软
的大馒头?
答:
在蒸
馒头
时,
怎样做才能
蒸出又白又
松软
的大馒头?小麦面粉的采用;面粉的种类关键有三种,高筋粉、高筋面粉和低筋面粉,在面临这三种小麦面粉的情况下,两者的主要用途是不一样的。假如你是做煎饼果子类的特色美食,就需要使用低筋粉,假如是小笼包、
馍馍
等种类的面点,就需要用中筋粉。假如是蛋糕类...
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