我做鱼老是碎 怎么样能做的 肉质劲一点 最好介绍几种做与的步骤 先谢谢...答:2.煮好后,把鱼捞出来放入盘子,鱼汤不要倒掉,到进砂锅,或煮汤的锅,放入白菜,豆腐,最好是嫩豆腐,鸡蛋丝等,煮开.3.在锅中倒入油,烧热,淋在盘子来的鱼上,再在锅中少一些酱油,一些糖(喜欢吃辣的,放些干辣椒段),以同样方式淋在鱼上,最后在盘子上放些香菜即可 4.鱼做好后,鱼汤也煮好,一鱼两...
黄翅鱼豆腐汤答:食材:黄翅鱼一条,嫩豆腐一块,花甲,生姜一块,香葱二根,枸杞,香菜葱末 做法:1.黄翅鱼冲洗干净,豆腐切小块,生姜切丝,切香葱二根,切葱花。2:锅中放油,油温七成热放入黄翅鱼,豆腐,黄翅鱼一面煎好后翻一面再煎。3 黄翅鱼 豆腐两面煎好,放入花甲,放生姜,放一勺料酒去腥,一点盐一点白醋放适量的开水,大火...