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高筋面粉可以做宝宝蒸糕吗
台州特色小吃
蒸糕
的集体做法
答:
材料 鸡蛋6个,白糖250克,水40毫升,蛋糕粉(
高筋面粉
)215克,发酵粉2克,杏仁精8毫升,精制细砂糖粉40克,做糖霜用 做法 1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。2.把蛋白蛋黄分开,将蛋黄放在一个大碗里...
水
蒸糕
做法
答:
材料 鸡蛋6个,白糖250克,水40毫升,蛋糕粉(
高筋面粉
)215克,发酵粉2克,杏仁精8毫升,精制细砂糖粉40克,做糖霜用 做法 1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。2.把蛋白蛋黄分开,将蛋黄放在一个大碗里...
台州特色小吃
蒸糕
做法
答:
材料 鸡蛋6个,白糖250克,水40毫升,蛋糕粉(
高筋面粉
)215克,发酵粉2克,杏仁精8毫升,精制细砂糖粉40克,做糖霜用 做法 1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。2.把蛋白蛋黄分开,将蛋黄放在一个大碗里...
请问一下
蒸
蛋糕为什么底下会硬
答:
1、底下的鸡蛋液没有被完全的起泡。蛋液在高速搅拌的时候能够包裹空气形成起泡从而使蛋糕蓬松。因此在制作鸡蛋液的时候要注意高速的搅拌。2、使用的面粉不适当。低筋面粉制作出来的蛋糕松软不起筋,如果没有低筋面粉,也不建议完全用
高筋面粉
,可以用在里面再加上一定比例的玉米面粉。3、蛋糕液中的部分...
请问一下
蒸
蛋糕为什么底下会硬
答:
1、底下的鸡蛋液没有被完全的起泡。蛋液在高速搅拌的时候能够包裹空气形成起泡从而使蛋糕蓬松。因此在制作鸡蛋液的时候要注意高速的搅拌。2、使用的面粉不适当。低筋面粉制作出来的蛋糕松软不起筋,如果没有低筋面粉,也不建议完全用
高筋面粉
,可以用在里面再加上一定比例的玉米面粉。3、蛋糕液中的部分...
蒸蛋糕没有低
筋面粉
咋做
答:
那么接下来就让我来介绍一下遇到蒸蛋糕没有低筋面粉这种情况的解决方法吧。方法一:找到家里的高中筋面粉以及玉米淀粉,通过混合二者来得到低筋面粉:比如中筋面粉与玉米淀粉的混合比例是四比一,
高筋面粉
与玉米淀粉的混合比例是一比一。方法二:还可以将家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例来...
蒸蛋糕没有低
筋面粉
怎么办
答:
那么接下来就让我来介绍一下遇到蒸蛋糕没有低筋面粉这种情况的解决方法吧。方法一:找到家里的高中筋面粉以及玉米淀粉,通过混合二者来得到低筋面粉:比如中筋面粉与玉米淀粉的混合比例是四比一,
高筋面粉
与玉米淀粉的混合比例是一比一。方法二:还可以将家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例来...
怎样
蒸
蛋糕
答:
出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋4只 牛奶 60ml 白糖80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!
高筋面粉
不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
蒸蛋糕没有低
筋面粉
怎么办
答:
那么接下来就让我来介绍一下遇到蒸蛋糕没有低筋面粉这种情况的解决方法吧。 方法一: 找到家里的高中筋面粉以及玉米淀粉,通过混合二者来得到低筋面粉: 比如中筋面粉与玉米淀粉的混合比例是四比一,
高筋面粉
与玉米淀粉的混合比例是一比一。 方法二: 还可以将家里普通食用面粉和玉米淀...
怎样自己在家
蒸
蛋糕啊?(具体一点)
视频时间 00:34
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