家乡烧鱼是什么答:2.虾米洗净待用。3.猪肉切成小粒待用。4.莲藕磨成藕蓉。5.将虾米、猪肉粒放进藕蓉里拌匀,再加入盐、生粉拌匀,面上淋少许生油放进锅里隔水蒸熟。6.洒上葱花,滴几滴香油,开吃!家乡鱼丸二吃材料:海鱼,葱末,姜末,番薯粉,细盐,酱油,香油,醋,葱做法:1.把鱼肉去皮去骨后,切一寸长的块后,再纵向切成小条(...
鳌江有什么好吃的?答:2.鱼丸 鱼丸以新鲜龃鱼肉为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12满月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。 对于鱼丸,印象中应该是...