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鱼丸虾丸怎么做汤好吃
鱼丸
可以冷冻吗
答:
在自己家的冰箱里面仍可以长时间保存,大约一年左右,但如果放在冷藏里面,那么就会解冻化掉,变软,几天之后就会变质,所以要尽量放在冷冻,现吃现买,早些吃完。space
鱼丸怎么做好吃
材料:白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙(5g),盐,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(...
谷朊粉
做鱼丸
做法
答:
约五克)和适量腌粉后充分搅拌成团作为备料,水可以再使用。再用少量面粉和谷朊粉按十比一混合后备用。将备料捏制成小丸(注意别太大,约二十克一个),表面滚上备用的面粉即可。加了谷朊粉的
鱼丸
(
虾丸
)除了营养丰富之外,口感会更好,不易煮烂。所做的鱼丸(虾丸)可用于蒸,煮,煎或配汤。
请问一下,我家有
鱼丸
和
虾丸
,觉得炸一下应该
好吃
答:
从冰箱里拿出来后应该先解冻(如果不解冻马上炸的话食物在高温下就会产生一种有害物质),等完全解冻后再炸,然后再煮,这样味道更香,
汤
也
好喝
~~~
自制
虾丸怎么做好吃
视频时间 00:49
孕妇可以吃
鱼丸虾丸
之类的吗
答:
另外鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 不过在吃鱼丸的时候,建议怀孕的女性可以吃清淡的
鱼丸汤
,不要
做鱼丸
火锅来吃。鱼丸吃的时候,最好是煮熟了,不要半生不熟的吃,会有拉肚子的情况。好的鱼丸应该是肉质紧实的,咬在嘴里有弹性,没有淀粉味。如果吃...
如何
给婴儿做辅食
虾丸
?
答:
2. 因为我同时做了
虾丸
和龙利
鱼丸
就用龙利鱼的代替 将腌制好的虾仁放入料理机打成虾泥 3. 把淀粉倒入虾泥里 顺时针咔咔的搅拌 一直搅拌 慢慢就会上劲 越搅拌的时间久做出来的虾丸弹力越好 4. 搅拌好后如图 然后两把小勺子 一把挖出适量的虾肉 两只小勺一起团啊团的 就团成了小团子 根据...
鱼丸虾丸
到底是用什么原料做的
答:
在制作
鱼丸
时,是用刀刮出鱼茸做的,讲究的要在菜板上垫块生猪皮,鱼肉刮完时刺最后全会陷在肉皮里,也不会刮出菜板的渣子。还有一种办法,鲜嫩味道稍差一点,但保证能顺利做好:鱼先蒸熟,拣出刺,弄碎,加淀粉、蛋清等,调味,再如普通做丸子法制作。如怕碎,可再蒸熟后入汤。三沙的鱼丸货真料足、风味独特、富有...
什么样的鱼肉适合
做鱼丸
?
答:
用鲈鱼主要是因为其味道鲜美,“江上往来人,但爱鲈鱼美”。剔出鱼片的时候刀工可要杠杠的,要快速将鱼肉刮下来。扽住鱼皮,把鱼拉到案板旁边,贴着它的皮,把鱼肉给剔下来,刀得快。
鱼丸做
好后,就下锅煮了,可以清水煮,也可以买个浓汤宝
做汤
底煮,熟来的鱼丸更
美味
一些。切掉的鱼头和鱼片都...
外面卖的
鱼丸虾丸
有假吗?
答:
1. 制作
鱼丸
的鱼肉,一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定的。2. 掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少,鱼绒无粘性,汤易浑浊,反之,鱼丸易变硬沉底浮不起来。3. 用干淀粉搅拌,鱼丸韧而有弹性,如用水淀粉搅拌,软而滑嫩,弹怀稍差。鲜虾(275克)、味精(...
棣栭〉
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